Как вы печете печенье "Хворост"?

Рецепт теста для печенья "Хворост"

Продукты:

Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч. л.
Желтки яиц - 3 шт.
Сахар - 1ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Коньяк/водка - 2ст. л.
Молоко - 130 млИнгредиенты печенья

Яйца куриные: 2 шт.
Сахар: 100 гр.
Молоко: 200 гр.
Соль: по вкусу.
Сода: 0,5 чайной ложки.
Уксус: 1 столовая ложка.
Водка: 20 гр.
Сахар ванильный: один пакетик.
Муки: сколько возьмёт.
Масло растительное: 400 гр.
Приготовление Хвороста

* Взбить два яйца с сахаром.
* Влить холодное молоко.
* Добавить чуточку соли, по вкусу.
* Соду погасить в уксусе.
* Все хорошо перемешать, добавить водку. # Затем, понемногу, насыпать в эту смесь муку и замесить тесто.
# Тесто должно получиться эластичное и не приставать к рукам.
# Потом тесто нужно раскатать тонко.
# И нарезать ножом на ромбики, посередине каждого ромба сделать надрез.
# Через надрез вывернуть одну половину ромба наизнанку.
# Довести масло до кипения в глубокой сковороде.
# Жарить печенье понемногу, порциями по 10-15 штук, до золотистого или светло-коричневого цвета.
# Когда печенье жарится нужно помешивать и переворачивать каждое печенье, чтоб было ровно прожарено.
# Вынимать из масла шумовкой.
# Потом когда печенье остынет, по желанию, его можно присыпать сахарной пудрой.

Я его исключительно ем)))