Рецептик печенья с шоколадными чипсами, плиз?

Тонкое, xрустящее печенье с шоколадными чипсами

на 36 штук:

2 1/4 чашки муки
1/2 ч. л. соды
1 1/4 чашки (2 1/2 палочки) несоленого масла, размягченого
1 1/4 чашки сахара
3/4 чашки коричневого сахара, утрамбовать
1 ч. л. соли
2 ч. л. ванильного экстракта
2 яйца
1/4 чашки воды
2 чашки шоколадных чипсов, полу-сладких (semi-sweet)

Разогрейте духовку на 350 гр. В маленькой миске смешайте венчиком муку и соду, отставьте в сторону. Разотрите масло, сахар и коричневый сахар до пышности. Добавьте соль, ваниль, 1/4 чашки воды и яйца. Хорошо перемешайте. Добавьте муку и размешайте (долго не перемешивайте) . Добавьте шоколадные чипсы и снова размешайте.

Застелите противень пергаментной бумагой. Выкладывайте по 1 ст. ложке с горочкой тесто на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Оставьте на противне на 1-2 минуты, затем перенесите на решетку и остудите полностью. Печенье можно хранить в плотно закрытой посуде до 7 дней.

печенье с бананом
и шоколадными чипсами
СОСТАВ
1 1/4 ст муки
1/3 ст размягченного масла или маргарина
1/3 ст сахара песка
1/3 ст коричневого сахара
1 ч. л. пекарского порошка
1/4 ч. л соли
1 яйцо
1 средний очень спелый банан (размять вилкой)
1 ч. л. ванильной эссенции
250 гр шоколадных чипсов (молочный шоколад)
1/2 стакана орехов (не обязательно)

1. Просеять вместе муку, пекарский порошек и соль в небольшую миску.
2. Взбить маргарин с сахаром до пышности.
3. Отмерить 1/2 чашки банана и добавить вместе с ванилью и яйцом во взбитое масло. Опять взбить.
4. Добавить мучную смесь и взбить на малых оборотах до однородности.
5. Вмешать лопаточкой шоколадные чипсы и орехи.
6. Класть чайной ложечкой на расстоянии 5 см.
7. Печь при 190С 9-11 минут до легкого зарумянивания.

Примечание:
У меня первая партия расплылась в такие припухшие блины, а хотелось сделать так, как было на фото в книжке - "кучки с рожками". Пришлось добавить немного муки. Результат на фото. По вкусу, правда, они совсем разные. Те что расплылись - очень мягкие с похрустывающим донышком, а те, что держали форму, немного посуше. Первые мне понравились больше, хотя оба варианта вкусные.
Орехи класть не обязательно, но с ними вкуснее.
После первой расплывшейся партии я поняла, что из этого теста получатся очень чудные маффинсы.

"Секретный" рецепт печенья с шоколадными чипсами

Нам необходимо:

1. 0.5 ст. сухой овсянки (геркулеса)
2. 2 1/4 cт. муки
3. 1 1/2 ч. л. соды ( я брала разрыхлитель)
4. 1/2 ч. л. соли
5. 1/4 ч. л. корицы
6. 225 мягкого масла
7. 3/4 ст. коричневого сахара ( хорошо укмплектованного)
8. 3/4 мелкого сахара ( я забыла положить этот сахар, вкус от этого не пострадал)
9. 2 ч. л. экстрата ванили
10. 1 ч. л. лимонного сока
11. 2 яйца
12. 1 1/2 рубленных орехов ( я пропустила их в блендере)
13. 3 ст. шоколадных чипсов

Приступаем к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180С (350F). На два противня постелите бумагу для выпечки. Насыпьте овсянку в кухонный комбайн и перетрите там овсянку в крошку. Затем смешайте перетертую овсянку, муку, соду, соль и корицу в чашке.

2. В другой чашке взбить мягкое масло, сахар, экстрат ванили, и лимонный сок использую миксер. Добавить яйца и взбивать до пышной массы.

3. Смешать мучную массу с яичной, хорошо перемешивая. Добавить шоколадные чипсы и орехи. Дальше формируете шарики и немного придавив их, укладываете на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.

4. Печь до светло-коричневого цвета около 16 минут. ( Я скажу честно, что после выпечки они выглядят точно также, как и перед ней, так что будьте внимательны, НЕ ПЕРЕПЕКИТЕ!!! ) Выложите на решетку до полного остывания. А потом можете наслаждатьсяяяяяя.