Муки — 4 стак.
Масла — 5 ст. л.
Дрожжей — 1.5 пакет.
Сахара — 5 ч. л.
Соль щепотка
Маки — 2 пакет.
Мед — 8 ст. л.
Желтки — 1 шт
Рецепт "Маковник"
продукты на 2 рулета
Смешиваем сахар с дрожжами, заливаем 1 стаканом теплой воды, добавляем 2 столовые ложки муки, аккуратно перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут.
Когда опара поднимается, добавляем соль, растительное масло, остальную муку. Муку сыпьте аккуратно, потому что может оказаться туговато. Тогда добавьте немного теплой водички.
Замешиваем мягкое упругое тесто, месим пока не начинает отлипать от рук и посуды.
Кладем комок в кастрюлю с крышкой, закрываем и ставим в теплое место на 45 минут.
Мак необходимо залить кипятком и оствить набухать. Потом слить воду и отжать мак. За это время растапливаем на водяной бане мед, добавляем в него мак и, постоянно помешивая, варим три-пять минут. Ставим остужать. Здесь фокус: начинку не надо перестудить, а то будете пальцами комочки от стенок отскребать и разминать, как пластилин, на тесте.
Выкладываем комок поднявшегося теста на присыпанный мукой стол, делим пополам. Одну часть убираем назад в кастрюлю, а другую начинаем раскатывать в тонкий прямоугольный пласт.
Раскладываем по пласту маковую начинку, сворачиваем в рулет и укладываем на смазанный маслом противень. Сверху смазываем желтком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем от 15 до 25 минут – зависит от духовки.
Десерты, сладости, выпечка
как испечь вкусненький маковый рулет?
предпочитаю батон с героином
А вы просто наберите в строке поиска МАКОВЫЙ РУЛЕТ. Вам предоставят кучу ссылок
Похожие вопросы
- нужен рецепт макового рулета. помогите!
- Подскажите рецепт,,Макового рулета,,?
- Очень Вас ПРОШУ!Дайте подробный рецепт макового рулета!!!или вкусных булочек!!!
- Хочу попробовать приготовить маковый рулет. Кто даст рецепт простой, но ВКУСНЫЙ?
- кто знает проверенный рецепт макового рулета
- Подскажите рецепт МАКОВОГО РУЛЕТА( домашнего , который уже испробован). тесто дрожжевое?
- Как приготовить маковый рулет, запеченный с орехами?
- подскажите рецептик макового рулета
- дайте пожалуйста рецепт теста для макового рулета?
- Есть много сметаны, чуть-чуть вышел срок годности.. Что можно испечь вкусненького? рецепты, плиииз)