Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт простейшего пирога с использованием черного домашнего винограда!Заранее спасибо!

вот действительно простой рецепт. Покупаете готовое слоеное тесто. Делите на две чати, раскатываете. Виноград пересыпаете сахаром (по вкусу) . Взбиваете густую сметану с сахаром, намазываете на виноград. накрываете вторым листом теста. Выпекаете при темперетуре 150 градусов. Есть, только когда остынет.
ЛС
Лерочка Самирова
4 376
Лучший ответ
Творожный торт с виноградом.
Яйцо 4 шт.
Сахар 120 гр.
Мука 120 гр.
Картофельный крахмал 60 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло - для смазки формы

Для начинки и украшения:
Творог 500 гр.
Сахар 150 гр.
Яйцо (желток) 2 шт.
Сок 1 лимона
Желатин 6 пластинок
Жирные сливки 1/4 литра
Светлый виноград 300 гр.
Темный виноград 300 гр.
Бесцветной помады (для торта) 1 пакетик
Миндальные хлопья 100 гр.

Духовку разогреть до 200°С. Желтки отделить от белков. Желтки с половиной сахара и 2 столовыми ложками теплой воды растереть добела. Белки со второй половиной сахара взбить в тугую пену и осторожно смешать с желтками. Добавить муку, смешанную с картофельным крахмалом и разрыхлителем. Тесто выложить в форму и выпекать 25-30 минут, после чего остудить и дать 2 часа постоять. Творог смешать с желтками, лимонным соком и сахаром. Желатин замочить и развести в небольшом количестве горячей воды. Сливки взбить, добавить желатин и осторожно смешать с творогом. Бисквитную основу разрезать, прослоить творожным кремом, сверху уложить промытые и стекшие ягоды винограда и полить помадой для торта. По бокам торт обсыпать миндальными хлопьями.
Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
мелкий черный виноград без косточек 300 г (или изюм)
яйца 2 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 4 ст. л.
масло оливковое 0,25 стакана
молоко 0,3 стакана
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
соль щепотка
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сливочное масло и мука для формы

Инструкции по приготовлению:
Взбить сливочное масло с 150 г сахара до светло-желтого цвета. Добавить яйца, оливковое масло и молоко. Взбивать до образования однородной массы.
В отдельную емкость просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Добавить натертую лимонную и апельсиновую цедру, перемешать.
Всыпать муку небольшими порциями в яично-молочную смесь, каждый раз тщательно перемешивая. Дать тесту постоять 10 мин.
Виноград вымыть, обсушить и снять с кисти. Добавить около 3/4 ягод (или изюма) в тесто, перемешать.
Выложить тесто в форму, разровнять поверхность силиконовым скребком и поставить примерно на 30 мин. в разогретую до 180 °С духовку.
Приготовить глазурь:
Оставшийся сахар разогреть с 2 ст. л. воды, добавить оставшийся виноград и готовить 7 мин. Выложить виноград в сиропе сверху на пирог. Оставить в форме на 10 мин. Удалить форму, пирог остудить до комнатной температуры.
Aliya Aldibekova
Aliya Aldibekova
2 452

Похожие вопросы