Десерты, сладости, выпечка

Подскажите, а можно сварить сгущенку в домашних условиях и как?

Я так поняла, что автора волнует процесс приготовления не варёной сгущёнки, а сгущённого молока вообще. По своему опыту скажу, что замучилась стоять несколько часов возле плиты, непрерывно помешивая смесь молока и сахара. При том, что изначально берётся большое количество молока и, как не странно, вовсе не большое количество сахара. Пропорции не помню, это было домашнее задание по трудам ещё в школе. Но с тех пор предпочитаю покупать в магазине готовую. Честно- честно!
Улдай Жумашева
Улдай Жумашева
1 478
Лучший ответ
Можно. наливаеете в кастрюлю воды, кладете банку со сгущенкой и варите часа 3. подливая воду, чтобы вода покрывала банку.
и смотри, чтобы сгущенка была без растительных жиров, а то она никогда не сварится
Клади в кастрюлю с водой и кипяти часа 2-3, подливая воду, потом остуди и открывай - ириска получится!
Попробуйте снять раньше, чем два часа... Убедитесь в неготовности. Доварите исходя из степени готовности вынутой банки... на другой банке
Когда покупаешь сгущенку смотри, чтоб было сделано по ГОСТу. Лучше всего варится алексеевское сгущеное молоко и кореновское. Заливаешь банку холодной водой и ставишь на средний огонь. 2 часа и готово!
запросто. Положите (ну или поставьте) банку со сгущенкой в кастрюлю, залейте полностью водой и варите часа 1.5-2, главное чтобы банка всегда была полностью в воде (кипятите в чайнике и подливайте по мере надобности) , а то взорвется и вся кухня будет в сгущенке.
два часа кипятить банку сгущенки в воде на плите, только порой это чревато взрывом этой самой банки
RU
Radmila Umanskaya
2 114
Можно. Жестяную банку со сгущенкой положить на бок в алюминевую кастрюлю, варить 2-2,5 часа переодически подливая воду.
Ирина Светлая
Ирина Светлая
1 458
только в железной банке. В кастрюле должно быть полностью скрыто водой. на газ. варить около часа. Только обязаиельно должно быть скрыто водой