А кто-нибудь делал из тыквы что-нибудь сладенькое к чаю и не очень сложное? Научите, плиз) И еще- как второе блюдо...

http://www.woman.ru/home/culinary/article/50156/
Здесь 8 рецептов надеюсь понравиться

Десерт из тыквы
Раздел: Фруктово-ягодные десерты

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква (нарезанная соломкой) - 1 стакан
- изюм - 1 ст. л.
- лимон - 1/2 шт.
- мед - 1 ч. л.
- морковь - 1 шт.
- свекла (натертой на мелкой терке) - 1 ч. л.
- яблоко - 1 шт.

Тыкву без семян и кожицы нарезают тонкой ровной соломкой или натирают на крупной терке. Лимон промывают и нарезают тонкой соломкой вместе с кожицей, яблоки без семенной коробки также нарезают соломкой и быстро смешивают с тыквой. Очищенные морковь и свеклу натирают на крупной терке. Все продукты смешивают, добавляют промытый и ошпаренный изюм и мед.

В салатник укладывают из плодов и овощей. . Такой десерт рекомендуется готовить из самых разных плодов, овощей, ягод и дикорастущих съедобных растений.

Самое вкусно -тыквенная каша, рецепт к сожалению не могу подсказать, так как в детстве мне ее готовила бабушка, очень вкусно :))Сам я не готовил. Но просто как то варится тыква в воде, с сахаром, без корки конечно же, рис добавляется и варится все вместе-каша должна быть сладкая, не соленая-вобщем это десерт и очень вкусный :))

Мою, чищу, режу на кусочки. В кастрюлю с кубиками (крупными) добавляю немного воды. Варю до готовности. Воду сливаю. Толку. Заливаю молоком. В кипящее молоко добавляю или рис, или пшено даже можно макароны. (Но чтоб не очень густая была каша. ) Солю немножко, добавляю по вкусу сахар и немного ванилина. Каша очень вкусная и полезная. Особенно детям.

мы делаем так: режешь тыкву небольшими кусочками (как яблочные дольки) посыпаешь сахаром и в микроволновку минуты на 4.

Из тыквы можно такую страшную голову сделать. Выглядит забавно

Сорбет (десерт)

НАДО: 1 маленькая тыква сладкого сорта (400 - 500 г) , 0,5 л сливок, 200 г фисташек, 100 г сахарного сиропа*, 4 яичных белка.

ГОТОВИМ: 1. С тыквы срезаем крышечку, вынимаем сердцевину и часть мякоти. 2. В миксере или блендере перетираем тыквенную мякоть с сахарным сиропом. 3. В готовое пюре добавляем измельченные орехи. 4. Сливки взбиваем в крепкую пену и вводим в тыквенную массу. Аккуратно перемешиваем и убираем в морозильную камеру на 1 час. 5. Охлажденные яичные белки взбиваем в пену и тоже добавляем в тыквенную массу. Снова убираем в морозильную камеру, но уже на 10 минут. 6. Круглую салатницу или фруктовницу (посуда должна быть красивой, потому что в ней мы будем подавать блюдо на стол) выстилаем пищевой пленкой. Ставим в нее тыкву, в которую перекладываем сорбет. Накрываем крышечкой от тыквы или пищевой пленкой и убираем в морозильник до подачи на стол. Готовое блюдо достаем из тыквы при помощи охлажденной ложки или нагретого под струей горячей воды ножа.

* Сахарный сироп:

В 150 г воды растворите 100 г сахара. Доведите до кипения и уваривайте, пока жидкость не уменьшится на треть.

Жаркое из тыквы с копченым окороком и медом

НАДО: 1 целая тыква (1,5 - 2 кг) , 2 - 3 ст. л. растительного масла, 1,5 шт. моркови, 0,5 кг копченого окорока, 100 г изюма без косточек, 1 ст. л. меда, 1 л мясного бульона, молотый мускатный орех - на кончике ножа, соль и перец - по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Тыкву моем, вытираем насухо. Срезаем с нее верхушку. Ложкой вынимаем из тыквы сердцевину и часть мякоти, но так, чтобы стенки оставались достаточно толстыми. Мякоть сохраняем. 2. Лук, морковь, мякоть тыквы и окорок нарезаем кубиками. Обжариваем до легкой корочки. 3. Промытый изюм заливаем кипятком и даем ему размокнуть в течение 15 - 20 минут. 4. К обжаренным овощам добавляем горячий мясной бульон, изюм и мед. Солим. Доводим до готовности. 5. В самом конце приготовления добавляем молотый мускатный орех. 6. Тыкву прогреваем в горячей духовке около 10 минут. 7. Жаркое перекладываем в прогретую тыкву и подаем на стол.

СЛАДКИЙ СУНДУЧОК ИЗ ТЫКВЫ

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 1.5кг
- рис (отварной) - 70г
- изюм - 30г
- алыча (без косточек) - 70г
- яблоки - 200г
- груши - 200г
- сахар, корица
- сливочное масло.

У тыквы весом не менее 1.5 кг срезать верхушку и удалить сердцевину. Мякоть отделить от семян, добавить отваренного до полуготовности риса, промытого изюма, алычи без косточек, яблоки и груши, нарезанных соломкой или кружочками, сахар корицу. Все хорошо перемешать. Наполнить тыкву этим фаршем, закрыть верхушкой и запекать в духовке 1,5 часа. Подавать разрезанным на куски полив сливочным маслом.

Попробуйте кашу сварить с рисом. Клево