Хочу испечь песочное печенье. Не очень сложное или из овсянки Как вы это делаете. Научите.

обычное песочное тесто - 200 холодного масла рубите со 100 г сахара, 250 муки и 50 крахмалом, каплей соли и ванилью или корицей или имбирем и корицей (фантазируйте), до состояния мелкой крошки, потом туда 2 желтка быстро вмешиваете и в холодильник его часа на 1,5-2. можно сразу сформировать колбаску нужного диаметра, потом просто порезать ножиком, посыпать чем хотите, или ничем вообще. добавить в тесто орехи или мак. тоже вкусно

чтобы печенье было рассыпчатым не кладите много сахара в тесто и кладите не яйцо а только желток

печенье Сластена
Понадобится:
слив. масло 250 гр очень мягкое. Почти жидкое. Это очень важно иначе тесто не соберется!
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст. л.
мука - 3,5 ст. Всыпаем постепенно, мука у всех разная.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!
Я нечего не забыла.

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
И разрезать ножом на кусочки
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

канал на ютубе и научат и покажут

сахара много надо