Как испечь песочное печенье?

Для песочного печенья -основные инградиенты -это мука. слив. масло и сахар. Можешь добавить яйцо. Замеси, раскатай, вырежи любой формы и выпекай.

Домашнее печенье ничто не заменит — ни чудесные яркие коробки из супермаркета, ни знакомые с детства вафли, зефиры, сушки, ни даже завлекательно-идеальные произведения кондитерских и булочных. Потому что кроме масла, муки и сахара вы добавляете ваше настроение, заботу и, может быть, чувство юмора (если кладете монетку в печенье, предупреждайте заранее, бывали случаи сломанных зубов — нет! не у меня, как вы могли подумать!) . Такое печенье подают теплым к кофе в конце ужина в римском ресторане Due L’adroni. Я так была потрясена, что оно только что испечено, что потом дома целый месяц экспериментировала с фундуком, с изюмом, с миндалем, с черносливом.. . Если честно, на первом месте остался пекан, на втором — грецкий орех.
Песочное печенье с орехами пекан
140 г орехов пекан (или грецких) , 300 г размягченного сливочного масла, 350 г муки, 60 г сахара, 50 г сахарной пудры, маленькая щепотка мелкой соли.
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Взбить сахар с маслом. Порубить орехи на мелкие кусочки разного размера. Добавить в масло орехи, соль и просеянную через сито муку, вымешать хорошенько. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Сформировать из теста небольшие лепешечки (диаметром примерно 5 см) . Уложить их на противень и выпекать 20 минут.
Горячее печенье присыпать сахарной пудрой.

Медвежьи лапки»

В муку нарубить масло или жир, добавить просеянную сахарную пудру, молотые грецкие орехи или миндаль, вымесить и поставить в холод для остывания. Затем скатать из теста валик, разрезать его на одинаковые куски, которыми заполнить соответствующие формочки. Испечь до образования румяной корочки. Еще горячими вынуть из формочек, посыпать с обеих сторон ванильным сахаром. В тесто 2 до­бавить также какао, яйцо и корицу.

Продукты: Для теста 1:
180 г муки, 140 г сливочного масла (жира) , 100 г сахарной пудры, 70 г грецких орехов или миндаля, ванильный сахар для посыпания. Для теста 2:
200 г муки, 150 г сливочного масла (жира) , 90 г сахарной пудры, 80 г миндаля или грецких орехов, 20 г какао, 1 яйцо, ванильный сахар, корица.
--------------------

Звездочки из песочного теста с какао

В муку просеять сахарную пудру с разрыхлителем и какао. Добавить масло или жир (нарубить или натереть) , ванильный сахар, желток и вымесить тесто до гладкости. Затем раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см, вырезать небольшие звездочки, смазать их яйцом, посыпать дроблеными грецкими орехами или отшелушенным миндалем и испечь до зарумянивания. Еще теплые звездочки посыпать сахаром с подмешанным в него ванильным сахаром.

Продукты:
200 г муки, 160 г сливочного масла или жира, 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. какао, 1/4 пакетика разрыхлителя теста, 14 пакетика ванильного сахара, 1 желток, 1 яйцо для смазывания, 50—70 г грецких орехов для посыпания.

----------------------------

Лепешечки из песочного теста без яиц

На доску насыпать просеянную муку, нарубить в нее масло или жир, добавить сахарную пудру, немного корицы, тертой ванили, соли, разрыхлителя и вымесить тесто. Ненадолго поместить его в холод. Затем раскатать, вырезать кр1/2лые лепешечки, испечь их до зарумянивания, еще теплые лепешечки попарно склеить повидлом и посыпать ванильным сахаром.

Продукты:
250 г муки, 180 г сливочного масла или жира, 80 г сахарной пудры, ваниль, корица, соль, 1/4 пакетика разрыхлителя теста, 120 г повидла, 20 г сахара с ванилью для посыпания.

на пачку масла 1 яйцо 1 п. разрыхлителя 1 ст. сахара 8 ст. л. муки
замесите тесто (главное не долго а то оно затянется) разделите на два куска в одно добавьте какао, раскатайте белую чпсть в пласт и заверните в него колбаску из теста с какао, поставьте в холодильник на 30-60 минут, затем нарежьте на кусочки смажьте их яйцом и выпекайте. вкусно и оригинально.

берёшь сковороду засыпаешь песком потом тесто и всё это заливаешь водой) приятного аппетита