Хочу испечь морковное печенье-подскажите рецепт.

Право, сама не ожидала, что из моркови может получиться такое мягкое, невероятно вкусное печенье. Ни подозреваемого специфического морковного вкуса, ни запаха! Ароматная, полезная выпечка, которая понравится и малышам, и взрослым! Несомненным плюсом морковного печенья является ещё и очень быстрый способ его приготовления: без вымешивания, раскатывания и охлаждения. Думаю, этот рецепт Вас не разочарует!

3 средние моркови
100 г сливочного масла или маргарина
100 г изюма
1 ст. сахара
1 ст. муки
сода, гашённая уксусом на кончике ножа
Приготовление:

Подготовить продукты

Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить сахар, оставить на 15 мин, чтобы морковь дала сок

Сок слить, слегка прижимая морковь

Добавить изюм, соду, растопленный маргарин (масло) , перемешать

Всыпать муку и замесить тесто

Выложить тесто ложкой на смазанный противень

Выпекать при 200С минут 15-20

Морковь свежая – 250 г;
мука пшеничная – 400 г;
сахар: песок – 200 г;
масло сливочное – 100 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.

Это кулинарный рецепт отличного и очень вкусного печенья белорусской кухни, приготовленного из моркови. Он самый простой из всех существующих (я имею в виду вообще морковное печенье) и требует минимального набора ингредиентов. Такая еда вас точно не разочарует, и времени, потраченного на нее, будет нисколько не жаль. Печенье получается мягким, слегка рассыпчатым. Вместо масла здесь можно использовать сливочный маргарин.

Способ приготовления блюда: как приготовить Морковное печенье.

Сначала даем маслу принять комнатную температуру, после растираем его с сахаром. Выкладываем сюда же натертую на мелкой терке морковку. Всыпаем муку (уже с разрыхлителем смешанную) и замешиваем тесто. Обратите внимание, пожалуйста, что тесто у нас должно получиться не крутым! Поэтому следите за количеством добавляемой муки – ее может потребоваться меньше. Лепим из теста шарики и выкладываем на застланный пергаментной бумагой противень. Печем в духовке при 180-ти градусах до готовности.