Что бы испечь сладенькое к чаю?Только не предлагайте пожалуйста шарлотки и пироги с яблоками.

Ореховое печенье
http://forum.say7.info/topic37011.html

Возьмите стакан молока или воды, подогрейте, растворите 30 г. дрожжей и 1 ст. ложку сахара и смешайте с предварительно мелко нарезанным маслом или маргарином (400гр. )
Убедившись, что все растворилось, добавьте 4 стакана муки, по щепотке соли и соды и замесите тесто.
Начинку приготовьте из 1 лимона, измельченного на мелкой терке с цедрой с добавлением небольшого количества сахара.
Тесто разделите на 2 неравные части и раскатайте на пласты одного, примерно формата.
На тесто, из той части, что больше, положите начинку, накройте вторым, пальцами сделайте плотную защипку пластов, смажьте верх пирога желтком и выпекайте в духовке при Т= 180-200 до готовности

кекс

Нужно: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, два яйца.
Сначала смешать в миксере сахар с маслом, затем добавить муку. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
При желании можно добавить наполнитель (класть после муки). Это может быть: какао, имбирь, банан (пюре), цедра, тёртая морковь, кофе (не сухой, а уже растворённый или сваренный, т. е. жидкость).

делайте слоеное тесто и пеките торт "Наполеон"

Сочни.
Тесто. Сл. масло - 200 г. , сахар – 4 ст. л. , яйца – 3 шт. , мука – 450 г.
Начинка. Грецкие орехи, сахар.
Смешать размягченное масло, сахар, яйца, добавить муку, замесить тесто. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать кружки или квадраты. На каждый круг уложить 1 ч. л. начинки (грецкие орехи пропустить ч/з мясорубку и хорошо смешать с сахаром) и защипать как вареники, уложить их на лист и испечь в духовке.