Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста. рецепт вкусного торта, но не очень сложного.

1)Ингредиенты для рецепта: 1 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ч. л. соды, 2 яйца, полстакана варенья без косточек, 1-2 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. грецких орехов.
Из всех компонентов замесить тесто, для этого сначала надо растереть варенье с сахаром, яйцами и сметаной, добавив к ней соду, затем добавить муку. Форму для запекания выстлать промасленной бумагой, выложить на нее тесто и выпекать в разогретой духовке около 30 мин.
2) Ингредиенты для рецепта: 1 банка сгущеного молока, 1 ст. муки, 2 яйца, джем, 0,5 ч. л. гашеной соды, сахарная пудра, щепотка соли.
Сгущеное молоко с яйцами тщательно взбить. Добавить остальные компоненты и еще раз хорошенько взбить. Положить на противень промасленную пергаментную бумагу и выложить тесто. Выпекать в духовке на маленьком огне. Затем намазать джемом или вареньем, аккуратно свернуть рулетом. Остывший рулет посыпать сахарной пудрой. Блюдо по рецепту быстрого приготовления готово.
ВН
Витер Наталия
1 083
Лучший ответ
Пирог кучерявый
Корж кучерявый с вареньем - быстро, просто, вкусно.
Тесто: 2 стак с верхом муки, 2 желтка, ванилин, 200 г растопл. масла или маргарина, на кончике ножа соды.
Замесить тесто (крутое! ) из просеянной с содой муки, желтков, масла, ванилина. Затем 2/3 теста натереть на крупной терке. Сверху выложить густое варенье, повидло или джем. 2 белка взбить со 100 г сахара. Выложить сверху повидла, разровнять. Оставшееся тесто натереть сверху на белок ровным слоем. Запекать в горячей духовке (210-240 град. ) 30 минут.

Торт с корицей
Торт с корицей
3 яйца
1 стакан сметаны
100 гр. сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан рубленного изюма
1 ч. ложка соды
щепотка соли
3 ч. ложки корицы
1.5-2 стакана муки
Яйца растереть с сахаром, влить сметану, растопленное масло, корицу, изюм. Все перемешать. Добавить муку, соль, соду. Испечь 3 коржа.
Крем: сливочное масло + вареная сгущенка или сливочное масло+сгущенка.

Тортик без названия.
Тесто
2 яйца
1б. сгущенки
3ст. л. какао
1ч. л. соды (погасить уксусом)
1ст. муки
Крем какой вам нравится
Вафельный торт

Для этого торта можно использовать готовые вафли или испечь самим в электровафельнице. Тесто: 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 яйцо, чуть-чуть соды и ванилина, 3/4 стакана воды.
Воду налить в посуду, добавить сахар, соду, ванилин и перемешать. Добавив желток и всю муку, снова растереть, влить растопленное масло и сбивать всю смесь 20 мин. Выпечь 8... 9 вафельных листов.
Крем: 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана сгущенного молока, 350 г масла, ванилин и вино по вкусу, 1 столовая ложка какао-порошка. Промазать кремом вафельные листы, один использовать в качестве крошки для посыпки торта. Торт охладить и вскоре подать к столу (на другой день вафли размякнут и торт будет невкусным) .
================================
Винно-вишневый пирог

Сливочное масло растереть с сахаром в пену. Хлеб замочить красным вином. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки, лимонную цедру, разрыхлитель и вымытую вишню смешать с сахарно масляной смесью. Добавить хлеб.
Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто. Тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 26 см. Запекать 40-50 минут при температуре 175°-200°
После выпечки дать пирогу 1 час постоять в форме, затем переложить его на подставку и декоративно украсить сахарной пудрой. Получается 16 кусков.

Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г хлеба, 125 мл красного вина, 5 яиц, натертая цедра 1/2 лимона, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 кг черной или красной вишни, сливочное масло для формы, 30 г сахарной пудры
================================
Торт "Прага"

Приготовление внутреннего крема: 0,5 стакана сметаны размешать с 0,5 стаканом сахара до тех пор, пока не растворится сахар.

Приготовление основного крема: Сливочное масло растопить, постепенно добавляя 0,5 банки сгущеного молока, 2ст. ложки какао.

Рецепт: Сметану перемешать с сахаром, добавить яйца, гашеную соду, какао, ванильный сахар, сгущеное молоко. Все это хорошо перемешать. Затем добавить муку и опять перемешать.
Замесить тесто. Разделить его на две части и испечь коржи. Каждый корж разрезать пополам и смазать внутренним кремом. Затем смазать весь торт основным кремом. Торт охладить. Можно украсить.

Ингредиенты: 1,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4ст. ложки какао, 100г. сливочного масла, 1 пакет ванильного сахара, 2 яйца, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 1 банка сгущеного молока.
================================
Торт "Сухарный"

Сухари смешать с желтками, добавить взбитые с сахаром в крепкую пену белки (при взбивании постепенно ввести 1 стакан сахара) . Выпекать в смазанной и посыпанной сухарями форме 40 мин при температуре 200° С. После того как торт остынет, разрезать его на 2 части и промазать кремом, состоящим из 200 г сливочного масла, взбитого с 1 банкой сгущенного молока.
Ингредиенты: 1 стакан сухарей, размолотых в мясорубке, 5 яиц, 1 стакан сахара.
================================
Торт Несложный

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка гашеной соды, 1,5 стакана муки, ванилин.
Крем: 200 г сметаны, 0,5 стакана сахара, 1 стакан грецких орехов (можно любых) .
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, гашеную соду, щепотку ванилина, муку. Хорошенько перемешать. Вылить тесто в форму и поставить в срднеразогретую духовку. Выпекать до готовности (проверить спичкой) . Готовый корж разревать попалам.
Для крема сметану взбить с сахаром, перемешать с порубленными орехами. Прослоить коржи кремом.

Торт-суфле "Чудо"
для бисквита
яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г, вода - 120 мл, коньяк - 1 столовая ложка
для суфле
сливки 33% - 300 мл, сахарная пудра - 1,5 стакана, желатин - 20 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки, сливочное масло - 50 г, сахар - 3 столовых ложки, какао - 2-3 столовых ложки
для орехово-шоколадной посыпки
грецкие орехи - 0,5 стакана, шоколад - 50 г

Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы. Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом. Приготовить суфле: желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час. Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться) . Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены. Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции. В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой) . Поставить торт в холодильник на ~2 часа до застывания. Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью. Приготовить шоколадную глазурь: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения) . Глазурь охладить до температуры тела (~37°).
* в качестве глазури можно использовать растопленный на водяной бане шоколад, добавив в него немного молока и кусочек сливочного масла, растопленный молочный шоколад
Приготовить орехово-шоколадную посыпку для торта:
Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым шоколадом. Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.
**
* *екатерина*
2 989