Десерты, сладости, выпечка
Как ВЫ (да именно вы!0 делаете пряники в белой глазури?
От чего они получаются у ВАС легкими, нежными, очень мягкими и такими вкусными?
недавно делала по рецепту с нета - получились сухари... мне дали пару рецептов, попробуй -Пряник. 1 стакан сахара, 1 желток, 1 стакан молока или кефира, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 стакана муки, Замесить тесто и раскатать колбаской, чуть примять. Крем: 0,5 стакана сахара сильно взбить с 1 белком. Пряник испечь и обмазать кремом в горячем виде.
Еще рецептик (что 1, что 2 рецепт, получаются мягкие и вкусные)
Эти пряники примечательны тем, что чем дольше они стоят, тем вкуснее. Пряников получается много, а самое главное - они остаются мягкими очень долго.
Берем 5 яиц, отделяем желтки от белков. Получившиеся желки растираем с 1-литровой банкой сахара, затем добавляем туда растопленный маргарин (200 гр.) , размешиваем, после добавляем 1 чайн. ложку соды и вливаем 1 литр молока (кефира, простокваши - что под рукой) . Все тщательно перемешиваем и добавляем муки. Тесто должно получиться густое. Далее, раскатываем из теста пласт толщиной в палец (примерно 1 см) и стаканом или рюмкой (все зависит от того, какой величины вы хотите пряники) вырезаем из теста пряники. Складываем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета (примерно 10 минут) . Готовые пряники должны увеличиться в два раза. Когда они испекутся, сложить их в таз, чтобы остыли. Тем временем, оставшиеся белки смешиваем со стаканом сахара, добавляем щепотку лимоной кислоты и взбиваем миксером до получения безе. Далее, каждый остывший пряник обмакиваем макушкой в безе и складываем в таз. И потом на холод (на балкон) . На другой день эти пряники еще вкуснее!
Еще рецептик (что 1, что 2 рецепт, получаются мягкие и вкусные)
Эти пряники примечательны тем, что чем дольше они стоят, тем вкуснее. Пряников получается много, а самое главное - они остаются мягкими очень долго.
Берем 5 яиц, отделяем желтки от белков. Получившиеся желки растираем с 1-литровой банкой сахара, затем добавляем туда растопленный маргарин (200 гр.) , размешиваем, после добавляем 1 чайн. ложку соды и вливаем 1 литр молока (кефира, простокваши - что под рукой) . Все тщательно перемешиваем и добавляем муки. Тесто должно получиться густое. Далее, раскатываем из теста пласт толщиной в палец (примерно 1 см) и стаканом или рюмкой (все зависит от того, какой величины вы хотите пряники) вырезаем из теста пряники. Складываем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета (примерно 10 минут) . Готовые пряники должны увеличиться в два раза. Когда они испекутся, сложить их в таз, чтобы остыли. Тем временем, оставшиеся белки смешиваем со стаканом сахара, добавляем щепотку лимоной кислоты и взбиваем миксером до получения безе. Далее, каждый остывший пряник обмакиваем макушкой в безе и складываем в таз. И потом на холод (на балкон) . На другой день эти пряники еще вкуснее!
Я, именно я, пряники только покупаю в магазине )))) и сколько меня угощали знакомые пряниками у всех тоже были магазинные )))))
я их не делаю, только покупаю (((
мажу пряник белком
200 гр белого шоколада
175 гр сахарной пудры
2 ст л молока
Разломать белый шоколад на кусочки и растопить в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Добавить сахарную пудру и 1 ст л молока и перемешать, пока не получится густая однородная паста. Добавить оставшееся молоко и взбить. Намазать глазурью торт, пока она еще теплая, и добавить украшения, если используете.
175 гр сахарной пудры
2 ст л молока
Разломать белый шоколад на кусочки и растопить в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Добавить сахарную пудру и 1 ст л молока и перемешать, пока не получится густая однородная паста. Добавить оставшееся молоко и взбить. Намазать глазурью торт, пока она еще теплая, и добавить украшения, если используете.
Лично я, никак их не делаю.
Похожие вопросы
- Подскажите, пожалуйста, рецепт белой глазури для пряников.
- Нужен рецепт белой глазури для торта. Подскажите , плиз....
- подскажите рецепт белой глазури только не белковый
- Рецепт белой глазури подскажите для торта?
- Зачем делать конфеты с белой начинкой если практически все выбирают темную начинку? ..Зачем делать конфеты с белой
- как Вы делаете пряники?)
- Цветаевский пирог. Как именно Вы его делаете? Какие секретики?
- Пряники... В глазури... С джемом внутри... Вку-усные! Как делать, а?
- Сахарная глазурь. Как сделать глазурь для пряника?
- помогите найти пошаговый рецепт приготовление двухцветных пряников с глазурью