Вы готовили торт по рецептам из инета? Подскажите удачный рецепт.

Для теста: 6 яиц, 1 стакан сахара (6 ст. л.) , 1 стакан просеянной муки. Готовим бисквит. Белки взбиваем до устои чивой пены, добавляем 1,5 ст. л. сахара и еще раз взбиваем. Желтки взбиваем с 4,5 ст. л. сахара, добавляем 3/4 взбитых белков. Перемешиваем. Добавляем муку и осторожно перемешиваем. Выливаем в форму или на противень, застеленный смазанной маслом бумагой. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Крем: 1 стакан сметаны (домашней) взбить с 0.5 стакана сахара.
Если в форме выпекается, то разрезаем горизонтально корж пополам. А если на противне, то делим пополам и коржи складываем друг на друга, промазав перед этим кремом.
Заливаем помадкой и украшаем кремом (сгущенка с маслом). Здесь двойная порция. А здесь тройная. Рецепты мои личные (не из интернета)

Во у меня как раз одна подружка сготовила тортик по рецепту из интернета, вот только не задача рецепт спросить не могу, померла она после того как тортик села :))))))))))))

Наполеон с сыром и грушами.

Что нужно:
(6-8 порций)
300 г готового слоеного теста
250 г сыра с голубой плесенью (например, "дор-блю")
250 г мягкого плавленого сыра
300 мл сливок жирностью 33%
50 мл портвейна
2 груши
крупномолотый душистый перец

Что делать:
1. Разогреть духовку до 200С. На противень положить пергаментную бумагу, слегка сбрызнуть ее водой. Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Чтобы тесто во время выпекания не пузырилось, наколоть его вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 мин.
2. Оба вида сыра смешать в кухонном комбайне или размять вилкой в глубокой миске.
3. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать очень густую сметану.
4. Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками.
5. Остывшее тесто разрезать на 4 одинаковые полосы. Одну из полосок густо смазать сырной смесью, сверху положить слой груш.
Смазать сыром вторую полоску и накрыть ею груши так, чтобы несмазанная сторона осталась наверху. То есть выкладывать ингредиенты в следующем порядке: слоеное тесто, сырная смесь, груши, сырная смесь, слоеное тесто.
6. Так же сделать второй слой. Повторить операцию с оставшимися полосками. Поверхность последней полоски теста оставить несмазанной.
Острым ножом разрезать конструкцию на 6-8 порций. Оставшиеся сливки взбить миксером и украсить ими "Наполеон". Посыпать готовое блюдо душистым перцем крупного помола.
Скорость приготовления: 30 минут.

Гастрономъ

никогда не готовила и не буду! СВоих большая коллекция, а инетовским не доверяю, только проверенные!

Корж:
Яйца 4шт,
Сахар 1 стакан,
Мука 4 ст. ложки

Крем:
сметана 250гр. ,
сахар 2/3 стакана.

Кроме того:
2 белка,
6 ст. ложек сахара
очень просто!!! !
Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.

Крем: Смешать сметану с сахаром и дождаться пока сахар растворится. Готовый корж вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую промазать кремом и "Собрать" в "исходное положение". Оставшиеся белки взбить с сахаром в очень крепкую пену и этой массой обмазать торт сверху и по бокам. Сверху его можно украсить тертым шоколадом, орехами ...вобщем, чем угодно, все зависит от вашей фантазии. Потом тортик надо спрятать от глаз людских, чтобы не съели заранее, потомучто ему надо постоять сутки, за это время он успеет хорошо пропитаться.

http://gotovim-doma.ru/
Я на этом сайте почти все рецепты беру. Получается обалденно)))))

Торт Панчо. Очень вкусный и простой в приготовлении. Рецепт есть на любом кулинарном сайте.)))