кто знает рецепт королевского пирога (из творог)

Королевский пирог

Тесто:

2 стакана муки и стакан сахара высыпать в комбайн, куда поставили широкий нож для нарезки овощей. Туда же накрошить 150 гр. сливочного масла, всыпать полчайной ложки соли и столько же соды. Все это на высоких оборотах нарубить в крошку.

Начинка:

взбить в блендере 0,5-0,7 кг. творога, 3-4 яйца и стакан сахара. В готовую начинку положить распаренный изюм или цукаты и перемешать. У меня, правда, нынче ни того. ни другого не случилось, но из без них вкусно.. .

Сковороду смазать маргарином, высыпать туда половину крошки, разровнять, затем вылить начинку, поверх нее вторую половину крошки. Запекать минут 30-40. Затем дать остыть.

ТЕСТО : 100 г масла, 200 г муки, 1 пачка разрыхлителя. НАЧИНКА : 500 г творога, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 пачка ванильного сахара, 100 г кураги, 50 г изюма. Масло, муку, разрыхлитель соединить, растереть руками. Курагу вымыть, нарезать. Изюм запарить в кипятке на 20 минут. Приготовить начинку. Все ингредиенты соединить и перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 40 минут. Приятного аппетита!

королевского незнаю, знаю пирог присыпканам очень нравится
ПИрог присыпка
125 гр маргарина
0,5стакана сахара
2 стакана муки
сахар добавить в муку, размешать, перетереть маргарин с мукой
начинка
2 пачки творога
3 яйца
1/4ч. л. соды гашенной уксусом
0,5 стакана сахара

Все перемешать
НА лист выложить 2/3 части теста, затем начинку, можно посыпать корицей, затем сново тесто и выпекать дл золотисто цвета

Пирог королевский * 150 г сливочного печенья
* 125 г сливочного масла
* 1 стручок ванили
* 5 яиц
* 180 г сахара
* 2 ст. л. лимонного сока
* 2 ч. л. тертой лимонной цедры
* 500 г жирного творога
* 500 мл сметаны
* 1 пакетик ванильного пудинга
* 3-4 яблока
* 6 ст. л. коньяка
* 3 ст. л. яблочного желе

Печенье сложить в пакет и раскрошить, прокатав скалкой. Дно разъемной формы диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания. На водяной бане растопить чуть больше половины сливочного масла и перемешать его с печеньем. Выложить масляную массу в форму, разровнять и плотно прижать. Убрать в холодильник. Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести мякоть. Яйца взбить со 150 г сахара, лимонным соком и цедрой. Подмешать творог, сметану, порошок ванильного пудинга и мякоть стручка ванили. Яблоки очистить и нарезать дольками. Потушить в оставшемся сливочном масле с сахаром и коньяком. Нагреть духовку до 180 градусов. Яично-сырный крем выложить на корж из печенья, уложить сверху дольки яблок. Выпекать пирог около 60 минут. В маленькой кастрюльке разогреть желе. Достать готовый пирог и еще горячий смазать яблочным желе. Остудить и посыпать, по желанию, сахарной пудрой.