Подскажите нетрудный рецепт песочного пирога с творогом и ягодами. Только как вы его печете, а не из инета=))

и делаю песочное тесто, выкладываю в глубокую круглую форму и в духовку на 10 минут (при 180 градусах) , что бы тесто немного прихватилось. пока готовлю творожную массу - творог, сметану, сахар с белками (взбитые отдельно) , ну и ягоды. Достаём форму с коржом, выливаем туда смесь и отправляем назад в духовку (у меня час выпекался) . Потом дать остыть. И всё.
или
Яйцо (тесто 3 шт. + 1 шт. начинка) — 4 шт
Сахар (тесто 1 стак. + 1 стак. начинка) — 2 стак.
Мука (тесто 2 стак. + начинка 3 ст. л) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 200 г
Соль
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Творог (начинка) — 600 г
Ваниль
фрукты
Смешать яйца, сахар, сметану, масло, соль. Засыпать мука и разрыхлитель и вымесить тесто. Количество муки условное, я сыпала на глазок. Тесто должно быть как густая сметана. Испечь корж. Остудить и разрезать на два коржа. Для начинки смешать все ингредиенты. фрукты нарезать. Положить в форму для выпекания корж, равномерно уложить на него фрукты и намазать половиной начинки и снова слой фруктовв. Накрыть вторым коржом. Намазать его начинкой и верх украсить . Посыпать сахаром и поставить в духовку минут на 20. Дать тортику остыть, вынуть из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.

Песочный пирог с творогом, черникой и вишней
Ингредиенты:

* для теста:
* 300 г маргарина
* 400 г муки
* 2 ст. л. сахара
* 1 яйцо
* для начинки:
* 500 г творога без крупинок
* шоколадная крошка
* ванильный сахар 1 пакетик
* ягоды черники 300 г
* вишня 10 ягод
* для заливки:
* 2 яйца
* 1 стакан сметаны
* 1 стакан сахара
Высыпать муку и сахар в емкость, натереть сюда же на терке сливочное масло. Хорошенько перемешать тесто руками. Вбить яйцо, перемешать, придать тесту форму шара. Слегка раскатать тесто на столе, переложить его в огнеупорную форму, оформить бортики, сделать проколы с помощью вилки. Творог перемешать с шоколадной крошкой и ванильным сахаром. Равномерно распределить на тесте. Ягоды вымыть, выложить на творог, слегка присыпать сахаром. Для суфле взбить яйца с сахаром и сметаной, залить ягоды. Поставить блюдо с пирогом в духовку . Запекать при 180 градусах чуть около 1-1,5 часов. Готовый пирог остудить и подавать к столу.

Песочный пирог с творогом
Для теста: 180 г сливочного масла или маргарина, 5 ст. ложек сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки соды или 1 ч. ложка разрыхлителя
Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, горсть очищенных грецких орехов для посыпки.
1. Подмороженное масло нетереть на крупной терке, добавить сахар, ванильный сахар и соду. Вымесить руками тесто (оно должно получиться рассыпчатым) . Разделить на 8 частей и скатать в шарики. Положить шарики из теста в морозилку минут на 30.
2. Приготовить начинку. Отделить белки от желтков у яиц. Желтки, творог и половину сахара, ванильный сахар смешать. Белки взбить в крепкую пену, понемногу добавляя оставшийся сахар, продолжить взбивать. Быстро смешать творожную массу с белковой.
3. Шарики теста вынуть из морозилки. Половину из них натереть на крупной терке в форму для выпечки. Выложить творожную начинку, а сверху натереть оставшиеся шарики теста. Посыпать орехами.
4. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Не пугайтесь длинного теста, все совсем не сложно, просто я очень подробно расписала процесс на случай, если вы никогда не пекли из песочного теста
Удачи!