Подскажите рецепт пирога с творогом и ягодами... допустим с клюквой. ..допустим с клюквой

Google в помощь!

тесто: 2 ст. муки; 1/2 ст. сахарная пудра; 1 ч. ложечка разрыхлителя; 1/3 пачки масла сливочное; 1 яйцо

Масса: творог 350-500 гр. ; 4 столовые ложки сахара; 3 желтка; 1 столовая ложка крохмала; 1 белок; около 500грамм вишни без косточек

Крошка: 100 гр. муки; 80 гр. орехов миндаля тёртые; 100 гр. ванильный сахар; запах миндалный; 1/2 пачки масла сливочное.

Муку, сахар и разрыхлитель перемешать в миске.

Порубить с маслом эти сухие продукты и добавить яйцо

замесить быстро тесто

закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час

Творог разтереть в миске с сахаром и желтками.

Перемешать с мукой.

Белок силно взбить

очень осторожно перемешать с творожной массой

добавить вишню.

Внимание!! ! можна дать вишню свежую, можна замороженую предварительно её разморозив.

Форму выложить пергамином виложить тесто,

сверху массу творожную

на крошку масло растопить на огне чтобы оно было горячим

в миске перемешать муку, миндаль, сахар и запах миндалный ( я давала не много пару капель )

и влить горячее масло,

перемешать и остудить.

Покрошить на верх теста

поставить в горячую духовку 200 градусов на 50 мин.

По упечению посыпать сахарной пудрой

Быстрый пирог с творогом и черной смородиной.
Ингредиенты
Способ приготовления
Для теста:
200 грамм муки;
100 грамм сливочного масла;
100 грамм сахарного песка;
1 ч. л. разрыхлителя теста.
Для начинки:
100 грамм сахарного песка;
2 яйца;
200 грамм творога 5%;
½ ч. л. ванилина.
2 ст. л ягод черной смородины.
Растопленное масло смешать с сахарным песком, добавить разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым ( крошками) .
Взбить миксером сахарный песок с яйцами, добавить творог и ванилин. Взбивать до получения однородной массы.
В разъемную форму (у меня 18 см) выложить половину теста. Сверху вылить начинку и посыпать оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

а с фруктами пойдётъ?
http://russiancookie.ru/sladkaya-vipechka/tvorozhniy-pirog-s-fruktami.html

Тесто:

-2 стакана муки
- 150 гр. слив. масла
- полстакана сахара, но кладу меньше.. .
менее сладкий
- сода гашенная

Начинка:

400 гр. творога
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
-ванилин
-цедра лимона
добавьте клюкву
Масло порубить ножом или мерзлое натереть на
крупную терку (так легче)
Добавить муку и сахар, все перемешать получается,
как крошка.. .
Тесто разделить на две части

Высыпаем половина теста, разравниваем руками.. .
при выпечке все станет однородной массой,
далее начинка и сверху, посыпаем крошкой из теста

Выпекаем минут на 40 при температуре 170 градусов.. .

Приятного чаепития!