Здравствуйте.Подскажите пожалуйста рецепт торт "Коврижка"(помню,что делается на кефире а дальше...?

Только если угостите))) )

Состав

вода - 1 стакан,
растительное масло - 0,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
какао - 1 ст. ложка,
мука - 2-2,5 стакана,
разрыхлитель - 1-1,5 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
изюм, орехи

Приготовление

В миску влить воду и всыпать сахар. Размешивать, пока сахар не растворится.
Добавить какао, ванильный сахар и растительное масло, и еще раз хорошо перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Постепенно добавлять муку в тесто, размешивая его, пока тесто не станет по консистенции, как густая сметана.

* по-желанию, в тесто можно добавить орехи или изюм (или другие сухофрукты) , изюм нужно предварительно вымыть, обсушить и обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился

рецепт Коврижка шоколадная

Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 170-180 градусов 30-40 минут.

рецепт Коврижка шоколадная

Готовую коврижку можно разрезать вдоль на 2 части и смазать любым джемом (я смазывала абрикосовым) .

рецепт Коврижка шоколадная

Коврижку накрыть вторым коржом и посыпать сахарной пудрой.

ТОРТ НЕГР
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

мука пшеничная - 310 г
сахар - 115 г
мед - 150 г
яйцо - 1 шт.
сода - 0,5 ч. ложки
орехи миндаль или любые другие - 50 г
масло для смазывания листа
гвоздика в порошке или корица - по вкусу
сахарная пудра - 30 г
1. Яйцо разотрите с сахаром, добавьте мед, корицу или гвоздику, хорошо размешайте, всыпьте муку (немного оставьте для посыпки листа) , смешанную с содой, и быстро замесите тесто.
2. Тесто выложите на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, хорошо разровняйте, посыпьте рублеными орехами и выпекайте в духовке при 200–210 °С в течение 15–20 минут.
3. Готовую коврижку охладите, нарежьте квадратами или прямоугольниками и уложите на блюдо.
4. Коврижку можно разрезать пополам, промазать повидлом или джемом и заглазировать помадкой.

Коврижка черный принц
1 стакан кефира, 1 ч. л. соды, 3/4 стакана варенья, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 2 ст. муки.
Смешать кефир и соду и дать постоять. Затем перемешать варенье и сахарный песок, добавить кефирно-содовую смесь, яйца и муку. Все компоненты тщательно размешать (лучше всего миксером) . Консистенция теста должна быть как у сметаны. Дать тесту постоять минут 10-20.
Форму с бортиками высотой не менее 4 см смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Вылить в нее тесто и печь на среднем огне 45-50 минут. Когда коврижка будет готова, вынуть ее з формы. Дать остыть разрезать пополам. Или же тесто разделить на 2-3 части и выпекать по очереди минут по 15-20. Крем на Ваше усмотрение.

Ингредиенты:
4 яйца,
2 ст. сахара,
1 ст. молока,
2 ст. варенья,
2 десертные ложки негашенной соды,
4 ст. муки.

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, влить молоко, варенье, добавить соду, хорошо перемешать. Всыпать сразу всю муку и замешать негустое тесто.
Тесто вылить на смазанный растительным маслом противень и поставить выпекаться в хорошо нагретую духовку (но пламя при этом должно быть маленьким) на 30 -35 минут.
После выпекания дать слегка остыть и разрезать на порции.
А если разрезать коврижку вдоль на 2 половинки, промазать сладкой сметаной и снова склеить, то получится обалденно сочное пирожное с фруктовым (соответственно варенью) вкусом.

Медовая коврижка
1 ст. меда (растопить0
1 ст. сахару
1 ст. сметаны (кефира)
3 яйца
4 ст. муки
1/2 ч. л. соды
соль на кончике ножа
Яйца взбить с сахаром
Соду и соль всыпать в сметану.
Все хорошо перемешать (тесто как на оладьи) и вылить в смазанную раст. маслом сковороду. Выпекать 30-40 минут.

КОВРИЖКА из любого жидкого варенья.
На миксере: яйца-4шт. + 1стак. жидк. варенья + 1стак. крахмала + 1стак. муки (просеянной) + слив. масло или маргарин 200г + рыхлитель 1ч. л. (или сода гащён. уксусом) + щепотка соли + ваниль. Выпек. на смаз. маслом и присып. сухарями противне, при t 170, прим. 40-50мин. Затем дать остыть и разрезать по горизонтале на две части смаз. кремом. Можно сметанный крем, на миксере: 500г сметаны (25%) + сах. пудра немн.
Если хотите добавить кефир или кислое молоко, то можете вместо 1ст. варенья добавить 0,5стак. варенья и 0,5 стак. кефира, тогда соду уксусом гасить не надо.