А есть у кого-нибудь рецепт творожного печенья, в котором НЕ используются масло, маргарин и другие жиры?

Тесто: 250 гтворога или массы творожной (так даже лучше) , 3 желтка, 1/2 ч. л. соды
Смешать творог и желтки, добавить гашеную соду. Добавлять муку до получения теста, по густоте готового к раскатыванию. Поставить на 2 часа в холодильник. .
Белки с 1 ст. сахара взбить.
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в пласт 2-3 мм, промазать белками, скатать в рулет и нарезать острым ножом на кусочки в 1 см. Получаются, как розочки. Выложить на протвить и запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах.

Творожные батончики
250 гр. творога, 3 яйца, 1 стакан муки, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, щепотка соли.
Жирный творог протереть через сито, добавить муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар, соль и хорошо вымешать. Полученную массу раскатать пластом толщиной 1 см, нарезать прямоугольники (батончики) длиной 12 см и шириной 1 см. Обжарить во фритюре. Готовые батончики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой

400грамм творога, 6 яиц, 1ч. л. соды, мука, тесто не очень крутое, на лист смазанный маслом положить лист фольги опять смазать маслом выложить тесто, запечь в духовке до золотистой корочки, разрезать на равные кусочки, посыпать сахарной пудрой.

Печенье БАНАН
Тесто
250 гр. сметаны
1/2 ч. л. соды
2 ст. муки (зависит от муки)
Погасит соду в сметане, добавить муку, замесить тесто, разделить на 30 шариков и убрать в холод
Начинка
250 гр. творога
1,5 ст. сахару
1 ст. муки
1/2 ч. л. соды
"посолить" содой творог и хорошо перемешать, добавить все остальное, перемешать, разделить на 30 шариков и убрать в холод.
Из теста раскатать лепешки, на край положить начинку, завернуть рулетиком, слегка согнуть (форма банана) и выпекать. Готовые посывать сах. пудрой