Рецепт печенья. Подскажите какой-нибудь не мудренный рецепт печенья к чаю, без использования масла/маргарина (!!)

2 белка взбить в пену добавить грамм 150-200 сахарной пудры и быстро взбить, чтобы не растеклось, добавить грамм 200-250 кокосовой стружки и перемешать! На противень выкладывать массу ложкой, придавая ей круглую форму. Печь около 15 минут (зависит от величины печенья - я пекла на несколько минут больше) при температуре 170C.

ГАЛЕТЫ

Чуть воды
Чуть соли
Муки, сколько возьмёт тесто
Вымесить, нарезать любыми фигурками, выпекать в духовке до готовности

Печенья без масла и маргарина не бывает. Потому что без этого получится хлеб или лаваш. Сдоба есть сдоба.
Масло и маргарин никак не влияют на фигуру. Жир и целлюлит появляются от углеводов, а не от жиров.

Овсяное безе

сама рецепт не знаю, нашла какой-то в инете - но на мой взгляд ничего хорошего не получится (там крахмал и много какао) .
http://food.ua/recipes/13870

100г сметаны, 3/4 стакана
молока, 1/2 стакана сахарного песка,
чайная ложка соды, стакан пшеничной
муки, 2 стакана картофельной муки.
Приготовление:
100г сметаны смешать с 3/4 стакана молока, 1/2
стакана сахарного песка, чайной
ложкой соды, хорошо все растереть.
Всыпать стакан пшеничной муки и 2
стакана картофельной муки,
хорошенько размешать, чтобы
получилось гладкое тесто.
Вынести тесто на холод на 1-2 часа,
затем раскатать в половину пальца
толщиной, нарезать печенье рюмкой
(круги) или выемкой (фигурки) ,
наколоть вилкой.
Положить на противень, смазанный
маслом.
Печь при умеренной температуре.

Каллы.
2 яйца + 0,5 стакана сахара взбить + 0,5 стакана муки ( бисквитное тесто)
Тесто ложкой выложить на смазанный маслом противень ( как оладушки) и в духовку. Пекутся очень быстро. Горячими свернуть кулёчком, в серединку сунуть кукурузную палочку или кусочек мармелада. Посыпать сахарной пудрой.