нужен рецепт творожной запеканки на пару без муки или манки и без жира (сметаны, масла и т. п)

творог, спелые бананы, пару яиц, и все, можно изюм или орехи, правда я выпекаю в духовке

700 грамм мягкого творога, 5 яиц, сахар. Белки взбить в крутую пену отдельно от желтков. Желтки перемешать с творогоми сахарным песком, в эту массу постепенно ввести белки, но не перемешивать, а большой деревянной ложкой, как бы складывать Форму выложить пекарской бумагой- выложить массу в форму, под листом на котором будет выпекаться запеканка, поставить другой лист и налить в него воды- 180 градусов- 40 минут- вкусная пышная

ингредиенты на 6

порций
Изменить состав рецепта

Творог

400 гркгстак. (200 мл) чайн. л. стол. л. десерт. л.

Сахар

5 гркгстак. (200 мл) чайн. л. стол. л. десерт. л.

Куриные яйца

2 гршт. чайн. л. стол. л. десерт. л.

Крахмал

2 грстак. (200 мл) чайн. л. стол. л. десерт. л.

Ванильный сахар

по вкусу

Сметана

3 гркглмлстак. (200 мл) чайн. л. стол. л. десерт. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 грлмлстак. (200 мл) чайн. л. стол. л. десерт. л.

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 195 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 10 гр
Углеводов: 18 гр
Б/Ж/У: 28 / 26 / 46
Н28 / С0 / В72

Автор рецепта и фото:
Foster

Время приготовления:

1 ч 15 мин

Узнай калорийность готового блюда

Комментариев: 1

В личных кулинарных книгах: 42

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Отделите желтки от белков. Желтки отложите на потом, а к белкам добавьте щепотку соли.

Шаг 2:

Шаг 2.

Взбейте белки в пышную пену, до устойчивых пиков.

Шаг 3:

Шаг 3.

Творог со сметаной выложите в миску для теста.

Шаг 4:

Шаг 4.

Пройдитесь по творогу блендером. Если у вас нет блендера - пропустите пару раз творог через сито, а дальше перетирайте ингредиенты при помощи венчика или силиконовой лопатки.

Шаг 5:

Шаг 5.

Добавьте к творогу желтки и сахар. Перетрите все до однородности.

Шаг 6:

Шаг 6.

Добавьте ваниль и крахмал. Хорошо перемешайте-перетрите.

Шаг 7:

Шаг 7.

Добавьте к творожной смеси взбитые белки.

Шаг 8:

Шаг 8.

Вмешайте белки в творог складывающими движениями.

Шаг 9:

Шаг 9.

Чуть-чуть смажьте форму для запеканки растительным маслом.

Шаг 10:

Шаг 10.

Выложите творожную массу в форму и разровняйте.

Шаг 11:

Шаг 11.

Выпекайте запеканку в заранее разогретой духовке при 180 градусах 50 минут. Готовой запеканке дайте чуть остыть-окрепнуть в форме, и только потом вынимайте и перекладывайте на самое красивое блюдо.

И это уже будет, как в песне."...ты как хочешь это назови",но это будет уже не запеканка

и тп.
это будет просто перевод творога.
ничего вкусного не получится-водянистая масса горячая.
единственное что могу посоветовать-это творог +отруби+яичный белок можно и без него.
можно порубить и добавить зелень.
соль/перец
делаешь тесто, формуешь небольшие лепешечки и припекаешь на сковородке
вкус вполне съедобный и годится для низкоуглеводной диеты

здесь рецепты посмотрите http://restorator.name/component/search/?searchword=РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ ТВОРОЖНОЙ&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20