Добрый день! Нужен рецепт творожной запеканки.

Как " как из детства", это творожная запеканка по ГОСТ. Тут, главное, строгое соотношение творога и манки (муки), + яйцо, сахар, сметана, ванилин.

Готовьте по технологической карте,

Творог+манка+яйцо. Перемешать и на сковородку

500 г творога, 3 яйца (разделить желтки и белки), 5 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильной эссенции, 1 ст. л. разрыхлителя
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.

Вот - творожно-яблочная. Вкусно!
ladyandcity.ru/articles/bystrye_retsepty/zapekanka_tvorozhno_yablochnaya_50_minut/

На 500 г творога: 2-3 яйца, 1/2 ч. л. соли, 3-4 ст. л. сахара (или больше - по вкусу), можно добавить пару ложек манки (я не добавляю), 2 ст. л. сметаны. Кстати, творог должен быть нормальной жирности, то есть 18%. Если брать нежирный или обезжиренный, то добавлять масло сливочное надо. Запекать до румяности. Она сначала поднимется, потом выключить духовку и не доставать некоторое время, запеканка осядет, но не так катастрофично, как если бы ее сразу вынули из духовки (оседает от перепада температур)

яйцо, 3 штук
сахар, 130 грамм
сливочное масло, 100 грамм (можно меньше)
манная крупа, 3 ст. л.
творог, 750 грамм
цедра лимона, 1 штук
изюм, 100 грамм
ананас, по вкусу (можно не добавлять)
сахарная пудра, по вкусу
соль, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим все необходимые ингредиенты для творожной запеканки: сырые яйца, сахар, сливочное масло, манная крупа, творог, лимон, светлый изюм, консервированные ананасы, сахарная пудра.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 г сахара и взбиваем миксером. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Затем добавляем 100 г растопленного сливочного масла, 3 ст л манной крупы и 1/2 чайной ложки соли. Продолжаем взбивать миксером.
Добавляем цедру одного лимона.
Затем в миску добавляем 750 г творога и горсть изюма, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу. Сверху выкладываем кольца ананаса и посыпаем сахаром.
Отправляем форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Готовность проверяем палочкой. Верхушка запеканки должна подрумяниться.
Готовую творожную запеканку, немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

а где вы ТОТ ТВОРОГ возьмёте ?
Теперь, увы, одна куйня ,,,из пальмового маслица .