Нужен рецепт творожной запеканки, вкусной-вкусной, и чтоб была пышная. Без ссылок на разные сайты. Спасибо.

300 г творога смешать с 50-70 г мягкого маргарина или слив. масла 3 желтками, 0,5 ст. сахара + немного ванили. Добавить 0,5 ст. манки, все перемешать. Добавить 0,5 ч. л. соды, погашеной уксусом Отдельно всбить, 0,5 ст. сахара и3 белка в густую пену. Аккуратно добавить в творог, перемешать и в форму, предварительно смазанную маргарином и присыпанную сухарями или манкой. Выпекать до золотистой корочки.

Запеканка творожная

Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=7UnTYL1rEtg

Что бы запеканка была пышная, творог нужно перетереть через сито, либо перекрутить через мясорубку. Творог должен приобрести эластичную структуру, как творожная масса.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Нужно взять полкило творога, три столовые ложки тростникового сахара (или обычного), три яйца, 4 столовые ложки манки, изюм, курагу, яблоки, персики или некарины и ванильный сахар. Смешать яйца с сахаром, добавить творог, манку и ванильный сахар. Промыть изюм и курагу, замочить в горячей воде на 10 минут. Ещё раз промыть. Порезать курагу мелкими кусочками. Нектарины и яблоки также измельчить. Все фрукты добавить в творог и перемешать. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, вылить в неё творожную массу и поставить в разогретую до 180градусов духовку. Печём 20 минут, затем убавляем температуру до 150градусов и выпекаем до готовности ещё 20-30 минут (зависит от мощности духовки).

Запеканка творожная с ежевикой или малиной

Для рецепта вам потребуется:

творог - 200г
сливочное масло - 1 ст. л.
манная крупа - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
ежевика и малина - 200г.

Творог протереть через сито, добавить сливочное масло, яйцо, манную крупу и сахарный песок, перемешать.

Приготовленную массу разделить на две равные части. Уложить половину творожной массы ровным слоем на смазанную маслом сковороду или форму, а на нее равномерно положить вымытые ягоды ежевики и на них слой оставшейся творожной массы.

Посыпать все сверху сахарным песком, установить в разогретую духовку и испечь. При подаче можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

"ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА". Очистите яблоки (2шт.), натрите на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком. Разотрите мягкий творог (150г) с яичным желтком, сахаром, толчёными ядрами грецких орехов (1ч. ложка) , манной крупой, добавьте немного пекарского порошка и сбрызните лимонным соком. В эту массу добавьте взбитый белок и яблоки, всё размешайте, выложите в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму, сверху сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в духовке в течение 1ч. Готовую запеканку подайте с фруктовым сиропом или со сметаной.

1кг творжной массы (лучше с юзюмом) , 400гр сметаны, 5 яиц, 500 гр манной крупы, соль, сахар по вкусу
все ингридиенты смешиваем добавляем маленькую щепотку соли, доводим до однообразной массы, ставим сковороду на огонь, когда масло будет готово, смачиваем руки водой и лепим аккуратные шарики, слегка прижимая ладонями с двух сторон образуем лепешку, которую кладем на сковороду и обжариваем до хрустящей корочки

600 гр. творога. 3 яйца. стакан сметаны. 5 ложек песка. 5 ложек манной крупы взбить .залить на смазанный пртивень в духовку на 30 минут