Десерты, сладости, выпечка

Кто-нибудь знает, как приготовить дрожжевое тесто в холодильнике?

Это тесто называется"Хрущевское",рецепт с сайта "Кухарка",готовила неоднократно, оч. нравится!
2 ч. л. сухих дрожжей перетереть с 1/2 ч. л. соли, добавить 1 ст. молока (можно из холодильника), 1 ст. л. сахара, 200 гр. мягкого маргарина, около 3,5 ст. муки.
Тесто не должно быть густым и тяжелым, лучше потом перед разделкой припылить мукой.
Положить тесто в кастрюльку и убрать в холодильник. Минимум на 4 часа, я обычно делаю вечером, на следующий день пеку. Потом достать, сформировать пироги, пирожки. плюшки и т. д. Печь.
Анна Радова
Анна Радова
2 939
Лучший ответ
Это сложный вопрос, так как я например в холодильник не влажу. и приготовить тесто там не могу. Хотя у меня большой шкаф-холодильник - LG. Попробуйте спросить тех, у кого ОЧЕНЬ большие холодильники.
залесть в холодильник, если поместитесь!
АА
Анюта Ангел
29 520
1 п. сухих дрожжей
3 ч. л. соли
4 ч. л. сахару (для сдобного 6 ст. л. )
6 ст. л. растительного масла ( для сдобного 2 ст. л. растопленного маргарина)
1 л. теплой воды (лучше использовать ту, в которй варился картофель для начинки)
2 кг. муки (в зависимости от муки может пойти дольше или меньше)
Замесить тесто, пусть постоит 10 мин. и можно делать пирожки, а можно в этой же кастрюльке хранить в холодильнике целую неделю и каждый день готовить пирожки
Любовь ****
Любовь ****
1 202
Я конечно умею делать тесто, но чтобы делать его в холодильнике.. . ( сидя в нём что ли?)