какой рецепт самых вкусных блинов

Растопить пару ложек сливочного масла, затем 5-7яиц, литр молока, 3 стол. ложки сахара, сода на кончике ножа, чайн. ложка соли, мука. Тесто как негустая сметана.

так на любителя однако одни любят толстые и сытные другие тоненькие воздушные
я делаю так 0.3 пачки маргарина растопляю в кастрюле заливаю молоком примерно 2 стакана и добавляю муки 1 ч. л. соды 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, замешиваю тесто крутое что бы разошлись комочки потом разбавляю молоком до нужной консистенции, консистенцию выбираю в зависимости от того что буду печь блины или оладьи, если замесить как тесто то можно пироги печь

БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) ,примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
Творог смешивается с сахаром по вкусу, добавляется ваниль и изюм.

А еще очень вкусно намазать на одну половину блина сырой фарш, как на пельмени. Сложить блин пополам, а потом еще раз. Обжарить на сливочном масле на небольшом огне. Вкуснятина!

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше (кефире ). Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой с двух сторон.

Шоколадные блины)) )
http://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post116008009/

деревенские очень вкусные =)