Помогите с рецетом торта "Долголетие" и "Черепаха", а также домашних пряничков. Только испробованные, а не книжные.

торт "Черепаха".
6 яиц, 1 столовая ложка мёда, 0,5 чайной ложки соды, 1,5 стакана сахара, 2,5 стакана муки. замешиваешь тесто, выкладываешь на противень ложкой небольшие лепёшки, выпекаешь. потом замешиваешь крем: 1 банка сгущёнки, 500 гр. сливочного масла. взбиваешь венчиком. каждую лепёшку обмакиваешь в крем и выкладываешь в форме черепахи на поднос. варишь глазурь: 5 столовых ложек натурального молока ( сливок ), 10 столовых ложек сахара и 1 ст. ложка какао. кипятить до загустения, поливаешь сверху, пока глазурь горячая.

ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК
Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 пачки мягкого маргарина, 1ч. ложка соды (не гасить), 1 ст. ложка молотой корицы, 2-3 ст. ложки мёда.
Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до образования однородной массы. Всыпать муку- столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать два коржа.
Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне.
Глазурь: 4ст. ложки сахара, 2 ст. ложки воды. Готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.

"Черепаха"
- мука - 2 стакана
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 2.5 стакана
- какао-порошок - 4 ст. л.
- сметана - 2 стакана
- масло сливочное - 100 г.
Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соли) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (можно в форме черепашк) .
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла - все это перемешать до однородной массы.
Дать немного пропитаться.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=567-recept-Tort-CHerepakha
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=835-recept-Imbirnye-prianiki

Юль привет если хочешь обалденный торт салат то могу поделиться (если конечно у тебя его нет) я его делаю на праздники жду новый год когда его буду есть .мой телефон 99408

Мой торт ЧЕРЕПАХА в кулинарном блоге
http://semizwetik-s.livejournal.com/6626.html