Рецепты приготовления из слоеного теста

Всегда держу в морозильнике слоеное тесто и фарш - очень удобно на скорую руку приготовить пирожки. Для начинки фарш обжариваю, можно с ккапустой напополам. Леплю треугольные пирожки и в духовку - горячие они и гостям хороши и просто когда готовить лень.

Хот-дог

Сосиски надрезают с концов, чтобы стали похожи на собак с раскрытой пастью, слегка отваривают и очищают. Слоеное тесто нарезают полосками по 2 см ширины и заворачивают им сосиски по спирали. Запекают на смазанном маслом противне 20' при 200° (как указано на упаковке теста) .

1 кг сосисок, 500 г магазинного слоеного теста

Пирог с луком и яйцами

Порезать кольцами лук и тушить 5 минут на сливках, постоянно помешивая. Добавить порезанные вареные яйца, горчицу и тертый сыр, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и дать постоять.
Сделать и раскатать слоеное тесто, положить начинку, накрыть другим слоем теста. Проткнуть в нескольких местах и смазать яйцом. Выпекать при 220 градусах 25 минут.
Тесто: слоеное тесто 500 г (мука 2 стакана, сливочное масло 100 г)
Начинка: порей 500 г (2 шт) , сливки 33% 100 г, отваренные вкрутую яйца 3 шт

Можно в начинку добавить натертый чеддер 150 г, бекон 100 г и горчицу 3 ч. л.

я делаю из слоеного теста пиццу, булочки с творогом или яблоками, печенье, торт "Наполеон" - вариантов много. Выбирайте...