У кого есть рецепт вкусной творожной запеканки?... поделитесь пожалуйста)

ЗАПЕКАНКА с МАНКОЙ
0,5 кг творога (размять тщательно вилкой или пропустить через мясорубку)
3 ст. л. слив. масла
1 яйцо
1 стак. сахара
0,5 ч. л. соли
3 стол. л. манки
ванилин
изюм (50 г)
3 стол. л. сметаны

Творог смешать с маслом, взбитым с сахаром яйцом, добавить соль, ванилин, запаренную гор. водой манку (воду слить) . Тщательно перемешать деревянной лопаткой (почему - не знаю, но так действительно лучше получается) . Если есть изюм - запарить его, воду слить, обвалять в неб. количестве муки, смешать с творогом. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями (как вариант - манкой) форму с бортиками. Сверху равномерно смазать сметаной.
Выпекать в разогретой духовке 40-50 мин на среднем огне. Вынуть, остудить, прикрыв полотенцем, в теплом месте.

на 1кг творога, 4 яйца +1 на смазку, стакан муки стакан сах песка
изюм, ваниль -по желанию

Творожная запеканка с вкусной подливой
Творог зернистый — 1 кг
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Сметана ( домашняя) — 5 ст. л.
Масло растительное ( без запаха) — 4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сахар - песок ((1 стакан в подливу) ) — 1,5 стак.
Молоко коровье (в подливу) — 1 стак.
Мука пшеничная (в подливу) — 1 ст. л.
Рецепт "Творожная запеканка с вкусной подливой"
Смешиваем творог, яйца, манку, сметану, масло, ванилин в однородную массу. Подгатавливаем посуду для выпекания: смазать маслом, обсыпать манкой. Выливаем тесто в приготовленную посуду, помещаем в ранее разогретую духовку на медленный огонь. Как появится сверху золотистая корочка - наша запеканка готова.
Для приготовления подливы берем небольшую кастрюлю и выливаем туда молоко + сахар, размешиваем, затем добавляем ложку муки, размешиваем, и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим, практически, до кипения и нужной консистенции.
После приготовления запеканки и подливы ждем полного остывания, так как запеканка в горячем виде не держит форму.
Приятного аппетита!

Запеканка творожная с ананасом
яйца3 шт.
крупа манная3 ч. л.
панировочные сухари2 ст. л.
сахар3 ст. л.
творог750 г
масло сливочное1 ст. л.
изюм
цедра 1 лимона
ванильный сахар0,25 ч. л.
консервированный ананас200 г
Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.

Изюм замочить на 30 мин. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Смешать творог с манкой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влить яйца с сахаром, перемешать.

Ананас уложить на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом и посыпанной панировочными сухарями. Сверху выложить творог. Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. Поставить в духовку и выпекать при 180ºС 40 мин.

Творожная запеканка с изюмом и яблоками
творог - 600 г (обезжиренного или небольшой жирности)
сливки - 2 ст. ложки 22%
яйцо - 3
сливочное масло - 50 г
сухари - 2 ст. ложки молотых
манка - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1/2 упаковки или 1 ст. ложка винного уксуса + 1/3 ч. ложки соды
сахар - 3 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
корица - 1/4 ч. ложки
изюм
яблоко - 1
сухая клубника - по вкусу
ванилин - на кончике ножа

Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем пополам, вычищаем семечки. Каждую половинку нарезаем тонкими ломтиками.
Сковороду смазываем маслом и посыпаем сухарями. Красиво раскладываем яблоки - насколько хватит вашей фантазии. Я разложила в виде цветочка.

Изюм (и другие сухофрукты) заливаем горячей водой и оставляем распариться. Сухари смешиваем с манкой.

В кастрюльке или миске растапливаем сливочное масло. Высыпаем в масло сахар, соль, корицу и ванилин. Ложкой растираем в однородную массу.

Добавляем сливки. Размешиваем.

В полученную смесь выкладываем творог. Смешиваем с масляной смесью с помощью толкушки.

В творог высыпаем сухарную смесь, добавляем разрыхлитель (если используем соду с уксусом, то не добавляем) . Тщательно вымешаем столовой ложкой или толкушкой.

Взбиваем венчиком яйцо. Добавляем в творог. Высыпаем туда распаренные сухофрукты. Тщательно перемешиваем в однородную массу. Она получается как очень густая сметана.
Если в качестве разрыхлителя используем соду с уксусом, то смешиваем их (выкладываем в столовую ложку соду и аккуратно заливаем ее уксусом, поэтапно, пока вся сода не запенится; получившуюся пенистую массу сливаем в творожное тесто) .

Массу выкладываем в форму, разравниваем ложкой. Поверхность запеканки посыпаем сухарями.

Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180-190° при режиме вентиляционный нагрев+нижний нагреватель.

Переворачиваем форму с запеканкой на блюдо. Накрываем бумагой для выпечки и оставляем на 5-10 минут. После чего - можно нарезать и накладывать в тарелку.
Приятного аппетита!

чизкейк из творога
Вам потребуются: для основы: мука - 240г; масло - 120г; сахарная пудра - 40г; соль - щепотка; лимонная цедра - 1/2 ч. л. ; яйцо - 1 шт. ; для начинки: сливочный сыр (можно творог мягкий жирный) - 500г; ваниль - по вкусу; яйцо - 4 шт. ; сахар - 140г; соль - щепотка; цедра лимона - 1 ст. л. ; ванильный пудинг (или крахмал) - 35г; молоко - 400мл; сливки - 140г; для украшения: взбитые сливки; сахарная пудра.
Увеличить

Приготовить песочное тесто из приведенных в рецепте ингредиентов. Сделать из теста шар и положить его в холодильник на 1 час. Нагреть духовку до 190 градусов. Из теста раскатать круглый корж и уложить его в форму. Чтобы тесто не вздувалось, корж перед выпечкой накалывают вилкой, затем кладут пергаментную бумагу, сверху высыпают горох или фасоль. После выпечки коржа убрать их вместе с бумагой.

Дать творогу отстояться и если надо дать стечь лишней жидкости на мелком сите. После протереть его через сито.

Желтки, ваниль, половину нормы сахара, соль и лимонную цедру перемешать до кремообразного состояния. Добавить творог и порошок ванильного пудинга (или крахмала) . Все тщательно перемешать, медленно подливая при этом молоко. Масса должна быть воздушной. Сливки взбить и подмешать к творожной массе.

Белки немного взбить до белого цвета, затем добавить остатки сахара и взбить в крепкую пену.

Белки осторожно примешать к творожной массе, при этом перемешивать надо снизу вверх.

Массу выложить на корж и равномерно распределить. Выпекать пирог при 150-180 градусах С 60-80 минут. Температура в духовке не должна быть очень высокой. В этом случае начинка не будет вспучиваться, а когда вы вынете пирог из духовки, он не будет крошиться. Если пирог очень высоко поднимется, то нужно вытащить его из духовки на несколько минут. Если вспучивается середина пирога - то надрежьте его ножом с края и уменьшите температуру в духовке.

После выпечки оставить пирог в форме на 5 минут, затем узким ножом провести вдоль края формы, выложить пирог на решетку и остудить. Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками или посыпать тонким слоем сахарной пудры.

запеканки нет-есть чизкейк

для этого необходимо 3-4яйца 3ст. муки 2стсахара 4-5яблокили др фр-ов 300мг творога 200гр марг. на соль сода по вкусу 1ст. кифира \сметаны\....муку размешатьс растопл. мар-ном яйца-желток отделить от белка и положить в тесто сверху положить творог на него тертые на терке яблоки в разогр. духовку пол. пирог а белки взбить с сахаром когда испечется вытащить залить взбитыми белками и опять пост в дух. шкаф-держать2-3мин

Творожная запеканка:
500 г творога;
2 яйца;
2 ст ложки сахара;
2 ст ложки манки;
2 ст ложки сметаны;
1 пакетик ванильного сахара;
Мелко порезать очищенное яблоко или курагу, или изюм, а можно все вместе.
Всё перемешать и в форму (лучше на бумагу для выпечки, смазанную маслом) . Запекать в духовке при t 180 град до румяной корочки ( минут 45) Вниз духовки ( если плита газовая) лучше поставить емкость с водой, чтобы снизу не пригорела.