дайте рецепт!

Цветаевский пирог
Ингредиенты

0.5 стакана сахара
0.5 стакана сметаны
1.5 стакана муки
Тесто:
1 яйцо
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем.
1 стакан сметаны
2 столовые ложки муки
Способ приготовления

Оригинальный рецепт с яблоками
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить взбитым кремом, выпекать на 180 градусах минут 50.

Вариант с черешней/вишней

Разморозить черешню вместо яблок взяла замороженную черешню, из сока сварила сироп, который вместе с 3й ложкой муки добавила в крем. В итоге вместо жидкого крема у меня получилась толстая прослойка. Вкусная Пекла час в разьемной форме.

Вариант с клубникой и лимоном
Начинка из клубники, крем с цедрой лимона. Самый вкусный вариант.
***
Пирог «Жираф»
Ингредиенты

200г сливочного масла
175г ( 150 г) + 175г сахара (150 г, если не любите очень сладко)
3 яйца
2,5 стакана муки
1 ч. л. соды
2 ст. л. какао
200г творога
300г сметаны
1 пакетик ванильного сахара ( или ванилин на кончике ножа)
2 ст. л. крахмала ( мне кажется, что надо 3, если жидковата сметана)
Способ приготовления

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (175 г) , добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.
В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар (175 г) , ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.
Достаем тесто и делим его на две неравные части (та часть, которую потом рвём наверх, должна быть с крупное куриное яйцо) . Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Начинку ещё раз хорошо перемешиваем и выливаем. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.
***
Морковный пирог
Ингредиенты

мелко натертая цедра апельсина
375 мл 35%-ных сливок
80 г коричневого сахара
4 яйца
150 г муки
100 г сливочного масла
1 кг моркови
сок одного апельсина
2—3 ст. ложки холодной воды
Способ приготовления

Духовку разогреть до 180°С.
1. Крупно нарезать морковь и варить ее на пару 30 минут. Измельчить в блендере, добавить апельсиновый сок.

2. Порубить ножом 75 г масла с мукой; добавляя воду, замесить тесто.

3. Смазать форму маслом, выложить тесто, равномерно распределяя его. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и поставить на полчаса в холодильник.

4. Взбить яйца с сахаром; продолжая взбивать, добавить сливки.

5. Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить цедру апельсина.

6. Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать 35—40 минут.

Шоколадный кекс с вишней

:
200 г. сливочного масла,
150 г. сахара,
2 ч. л. ванильного сахара,
3 яйца,
3 ст. л какао,
200-250 г. муки,
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) ,
500 г. свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы) .

Приготовление: если ягода заморожена, ее надо разморозить и слить весь сок (у меня вишня в собственном соку, точнее уже без него, так что этот этап пропустила...) . Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить ягоду, перемешать (были еще у меня чищенные орехи грецкие, добавила я их тоже) . Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто. Выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-45 минут. Вкуснее этот кекс горячим, но холодный тоже ничего .

Рождественский творожник

•500 г муки
•150 г творога
•150 г сахара
•2 яйца
•130 г маргарина
•40 г дрожжей
•0,7 стакана молока
•сливочное масло
•ром, ванилин, сахарная пудра, соль по вкусу
Из 0,6 всего количества муки, а также маргарина, дрожжей, разведенных в небольшом количестве теплого молока, сахара, соли, яиц замесить тесто. Оставить его ненадолго в теплом месте. Творог протереть, влить немного рома, положить ванилин. Добавить все к тесту, перемешать с оставшейся мукой. Оформить творожник в виде батона, провести вдоль посередине бороздку. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 45 минут. Когда творожник будет готов, смазать его маслом и посыпать сахарной пудрой.

1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара добавить 0.5ч. л соды пол стакана чая 2cт. л варенья 1ст. л. масла растительного 2ст. муки взбить и ещё пол стакана чая выпекать при температуре 180 гр. 30 минут ВКУСНАЯ КОВРИЖКА.