подскажите рецепт дрожжевого теста для булочек (сдоба) , как вы дома делаете

Тесто быстрого приготовления
Продукты: 4 стакана муки, 300 горамм маргарина или сливочного масла куском, 1 яйцо, половина чайной ложки соли, 50 грамм дрожжей, 1 столовая ложка сахарного песка, молоко или вода три четверти стакана.

Просеянную муку смешивают с сахаром и солью, собирают все на столе кучкой и рубят ножом с куском масла или маргарина до состояния мелкой крупки. В собраннной кучке делают углубление, вливают яйцо и заранее разведенные в молоке или в воде дрожжи. Тесто быстро замешивают и раскатывают в пласт, толщиной полсантиметра, затем нарезают выемкой или стаканом кружочки, на которые укладывают фарш

моя изюминка в том, что я тесто ставлю на жидкой манной каши (воздушное получается и долго мягкие остаются) и добавляю шафран ( чем больше, тем ярче цвет в булочкох лт светлого до ярко оранжевого) , а все остальные ингридиенты как у всех...

Беру ст. л . сахара и сухих дрожжей, заливаю четверть стакана теплой воды .. Через 5 минут добавляю стакан теплого молока или воды, полпачки маргарина, яйцо, чайную л. соли . Замешиваю тесто мягкое, и ставлю в теплое место на полчаса . Я наловчилась ставить тесто в микроволновку на самый маленький режим на три минуты . Там же оставляю на полчаса подходить . Подойдет это тесто на прог с мясом, а на сладкие булочки можно больше сахара в тесо добавить .