Десерты, сладости, выпечка

Как приготовить запеканку "как в садике" ?

А то очень хочется
Я не помню автора ответа, у неё подруга в детском саду поваром работает. Вот такие рецепты:

"Вариант 1:
1 ст. манки и 1,5 ст. кефира настоять 2-4 часа, затем туда влить 1ст. ложку растительного масла, 3 яйца и сахар. Отправить в духовку.
Вариант 2:
2 пачки творога, 1ст. манки, 1 ст. сахара и 2 яйца замешать и в духовку.
Корочку можно сделать так же как и для омлета. Уже когда выключите духовку. "
Юлия Романина
Юлия Романина
42 726
Лучший ответ
Юлия Романина А омлет : "Сварить один стакан, ну очень жидкой манной каши на молоке, остудить, и в эту кашу вбить яйца, сколько не жалко, но не менее 3-4 шт., вылить в глубокую смазанную посуду или маленький противень и в духовку до полного пропекания. В конце можно немножко смазать или маслом, или сметаной, или чуть молочком до золотистой корочки. "
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ( старый рецепт)
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 минут. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной.
На 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 стакан ягодного или фруктового сиропа и 3 ст. ложки масла.
Творожная запеканка (как в детском саду)
Ингредиенты
Творог в пачках от 0% до 5% - 400-500гр.
Сливки 10%-20% - 450 гр.
Сахар - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 1 ст. ложка с горочкой
Сода - 1/2 ч. л.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/41434...
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ 'ВКУС ДЕТСТВА'
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 4 стол. ложки
Сметана - 1 стол. ложка
Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
Курага - 5-6 крупных штук
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
Соль, ванилин по вкусу
Масло сливочное размягченное для смазывания формы
Сметана для смазывания запеканки
Инструкции: Вкус этой запеканки, очень нежной и легкой, знаком нам с детства. Особенно вкусно подавать ее со сметаной или ягодным киселем.
Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнить, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.
http://www.kuking.net/4_3250.htm
Ещё здесь есть
http://forum.say7.info/topic9558.html
Ирина Евдокимова Наврядле в садике сливки да лимонная цедра была
У нас дают запеканки творожные, картофельные с мясом, пшенные с мясом и вермишелевые. Не знаю какие Вы имели ввиду.
Ирина Евдокимова В наше время давали только творожную
просто сэкономьте на продуктах и положите побольше манки и получиться точь в точь как в садике
Иришка :)))
Иришка :)))
1 235
мое самое не любимое блюдо в садике...
Ирина Евдокимова Моё тоже, только вот чего-то захотелось(беременная потому что наверно :))
Спроси у какого нибудь малыша)
Ирина Евдокимова Малыши готовить не умеют