что такое пунш.Икак его сделать дома.Изачем там яблоки плавают.

Вид алкогольного коктейля с кусочками фруктов ( не обязательно яблок) .
- лимон - 2 шт.
- апельсин - 2 шт.
- белое сухое вино - 0.75 л
- сахар - 250 г
- вода - 1 л
- ром - 0.5 л.
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок. К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час. Затем полученную смесь подогреть, добавить горячую воду и ром. Готовый пунш перемешать и горячим разлить по стаканам.
На самом деле, полет для фантазии тут велик.

Пуншем называют напиток, который чаще всего готовится на основе крепких алкогольных напитков. Для приготовления пунша алкогольные напитки подогревают почти до кипения, добавляя сахар, воду, различные ягоды или измельченные фрукты. Существует традиция поджигать готовый напиток – об этом читаем у А. С. Пушкина: «Шипенье пенистых бокалов и пунша пламень голубой… » Голубым пламенем пунш, конечно, обязан алкоголю, содержащемуся в напитке. Пунш получил свое название от древнеиндийского слово «панч» , которое переводят как «пять» - по количеству обязательных компонентов для классического первичного рецепта пунша. Считается, что в пунше обязательно должны присутствовать ром, лимон, сахар, пряности, вода. Что касается пряностей, это обычно корица, гвоздика, ванилин. В качестве основы для пунша берут водку, ром, вино, ликер и даже коньяк. Иногда для приготовления пунша используется минеральная вода, но лучше брать обычную фильтрованную – минералка может дать оттенки вкуса, нежелательные для напитка. Часто вместо ягод или измельченных фруктов используется сок, но для пунша годится только свежеотжатый.
Есть варианты и «безалкогольного пунша» . Такой напиток готовят из газированной воды, свежих или консервированных ягод и фруктов, соков и меда или сахара. Он не подогревается и обычно подается охлажденным. Однако мы считаем, что данный напиток пуншем называться не может, так как при его приготовлении не используется основной компонент пунша – алкоголь.

собирательное название коктейлей, в первую очередь — алкогольных обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов. [1] Напиток был завезён из Индии в Англию в начале 17 века и распространился в Европе

ЯБЛОЧНЫЙ ПУНШ
Ингредиенты:
- 3—4 яблока,
- 150 мл горячего сахарного сиропа,
- 2 бутылки яблочного вина,
- 1/2—1 стакан коньяка.
Приготовление
Очистить от кожицы спелые, но кислые яблоки и натереть их на терке. Тут же (иначе натертая масса потемнеет) добавить к ней горячий сахарный сироп. Все смешать, влить яблочное вино и подогреть до 70°С.
Перелить в миску и добавить коньяк. Пить горячим.

ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПУНШ
Ингредиенты:
- 4 неполных стакана молока,
- 4 ч. ложки сахарной пудры,
- 4 ч. ложки коньяка или ликера,
- мускатный орех по вкусу.
Приготовление
Положить в стаканы сахарную пудру, налить коньяк или ликер, размешать и добавить горячее молоко.
Сверху посыпать тертым мускатным орехом.

Для приготовления пунша Вам потребуется:
- столовое красное вино - 0.5л
- сахар - 5-6 ч. ложек
- ром- по вкусу
- сок лимона или апельсина - по вкусу
- корица
- гвоздика по вкусу

За 1-2 часа до приготовления пунша пряности положите в эмалированную посуду с вином; по истечению указанного срока вино подогревают до 60-75 градусов, добавляя в него сахар. После того как вино нагреется до указанной температуры быстро перелейте его через сито в сосуд для пунша. Затем туда же добавляют сок цитрусовых (лимонов или апельсинов) и ром. Напиток сразу подают к столу.

Яблоки только плавают в яблочном пунше