Что и кАк бы вы сделали на зиму из яблок и винограда? Соковарки нет. Компот не пьем. Спасибо

С виноградом не знаю. Яблок в этом году очень много - порезала, разложила по пакетам и в морозилку. Компот варить, в оладьи добавлять, в шарлотку. Попробовала засушить на балконе - мало того что сыро и теневая сторона, так ещё и птицы налетели) . В общем вердикт - в суровых условиях города - замораживать или варить варенье.

Сделать моченые, с квашеной капустой. Но туда годятся только поздние яблоки, типа антоновки
Остальные - сушить, варить варенья, джемы, повидло, пастилу, пюре со сгущенкой... Часть оставить свежими. Есть, как фрукты, строгать в овощные и фруктовые салаты, на пироги и пирожки, когда курицу жарим - на сковородку четвертинки яблок класть, гуся с яблоками на НГ.... У нас в прошлом году часть яблок свежих до февраля долежали
Виноград - тоже - варенья, мариновать, по типу огурцов, с хреном и укропом, заморозить, вино сделать...

Сушёные и мочёные яблоки на ум приходят. А также, помню, их ещё делают острыми, как приправу к мясу

пока хватает места в морозилке, всё замораживаю порционно по пакетам. ну а когда место заканчивается, то сок и компот закатываю и сушу в электросушилке.

яблоки порезать, как режете для пирогов, залить горячим сиропом, дождаться, когда остынет, слить, разложить по контейнерам и заморозить. использовать для шарлотки, пирогов и прочих сладких блюд. виноград можно закатать в банки, схема та же.можно делать пастилу

Мы тоже за огород выбрасываем. Зубов-то нету. А у овечек есть. Коровы тоже ходят.

Вино.
Только в этом году с виноградом бяда. На улице морозы ночью, а он только начинает созревать.

если есть подвал, сделала бы моченые яблоки , а из винограда вино
Яблочной варенье сварила конечно , пастилу

Виноград на вино, яблоки на варенье.

Я бы сидр яблочный сделал, и вино виноградное

то и другое, ещё висят..походу лопаю ..яблоки, потом в в холодильник..аж до НГ.и ничего с ними не будет..!!

Сидр, сахару побольше

засушите и закатайте в вакуум, место мало займет уже после сушки... можно сразу же есть как семечки, не переставая... полезно. и можно просто продать яблоки, и купить яблочной пастилы от белорусов

Варенье, насушить, можно и пюре закатать...

Честно - я бы выкинул на помойку.

В советское время, когда не было яблок зимой в таком количестве как сейчас, моя мама резала яблоки на четвертинки в трехлитровую банку и заливала их кипятком с сахаром. Компот получается очень насыщенным и яблоки вполне съедобны.