У кого найдется рецепт ванильных кексиков

Готовлю за - 10 мин + 20 мин

Из чего делаю:
На 12 кексов:
280 гр муки
1 ст л пекарского порошка
100 гр сахара
225 мл молока
3 больших яйца
115 гр растопленного сливочного масла/маргарина
1 ст л ванильной эссенции
200 гр свежей или мороженной черники

Как делаю:

Разогреть духовку до 200 гр и разложить на противне 12 формочек для кексов. В миске смешать муку, сахар и пекарский порошок. Взбить молоко, яйца, масло и ваниль. Добавить в муку. Взбивать, пока не получится однородное тесто. Аккуратно добавить чернику, и затем разложить тесто по формочкам.

Запекать 20 мин пока кексы не поднимутся и до золотистого цвета. Из формочек достать теплыми.

Только что нашла))))

Кексики маленькие "Ванильные"

Состав:
маргарин мягкий – 50 гр.
сахар – 50 гр.
мука – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
ванилин – 0,5 ч. л.

Приготовление:
Соединить сахар, маргарин, яйцо, ванилин и муку. Тщательно взбить. Разлить по маленьким формочкам для кексов, смазанные маслом. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Кекс домашний на 12 формочек.

Взбить 2 яйца с 1/2 стакана сахара. Добавить 80-100 г. мягкого сливочного масла. Иногда из-за отсутствия сливочного масла лью растительное. Это не принципиально, главное чтобы без запаха. Маргарином не пользуюсь вообще по жизни. Все хорошо растереть. Добавить 3/4 стакана просеянной муки, 1 ч. л. аптекарского порошка (чтобы куксы поднимались) , изюм или орешки, или сушеные фрукты по вкусу, 1 ч. л. ванильного сахара для аромата. Можно обойтись и без них. Главное - яйца, сахар, масло, мука и пекарский порошок. Все. Нагреваем духовку до 200 градусов, ставим кексы в нее и выпекаем 18-20 минут.
А вообще, я рекомендую вам прописаться на сайте http://gotovim-doma.by/view.php?g=5
Там замечательные и очень простые рецепты.
Всего вам доброго!

а музыка то причем ?

Темный кекс
Продукты: 175г. слив. масла, 200г муки, 1ч. л. смеси специй (корица, кардамон, ваниль) , 350г смородины, 100г темного +225г светлого изюма, 60г засахаренных вишен, 60г смеси цукатов, 175г коричневого сахара (меняла на обычный) , цедра 1 лимона, 1 ст. л. темной патоки (не клала) , 4 больших яйца, 50г молотого миндаля, 60г рубленого миндаля 2 ст. л. бренди (брала хороший армянский коньяк) , форма диаметром 20см

Приготовление:
Сделать бортики для формы из бумаги, которые выше борта формы на 5 см.
Нагреть духовку до 150 градусов.
Смешать муку и специи.
Взбить масло с сахаром до пышности, добавить цедру и патоку.
По одному ввести яйца, прибавляя с каждым яйцом немного муки. Добавить остальную муку с молотым миндалем, потом фрукты, рубленый миндаль, бренди и перемешать.
Выложить смесь в форму, разровнять и сделать в центре углубление (чтобы равномерно поднималось) . Печь на средней полке 3 часа. Выдержать в форме еще 30 минут.

Кекс с сухофруктами
Продукты: 300г. муки, 5яиц, 250г. сахара, 250г. маргарина, 100г. грецких орехов, 100г. чернослива, 100г. кураги, 100г. фиников 100г. варенья без сиропа, 2ст. л. водки, 0,5ч. л. соды, цедра 1 лимона.

Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром до пышной массы, постепенно по одному вбивать яйца, и по ложке просеянную муку с содой. Сухофрукты нарезать соломкой, посыпать мукой, соеденить с тестом + варенье, орехи, водка, перемешать. В формы, печь 45мин. 190-200гр.
Когда зарумянятся, накрыть их сбрызнутой водой бумагой.
Дать остыть в форме.

Светлый кекс
Продукты: 225г сливочного масла, 225г сахара, 4 яйца, взбитых, 350г муки, 2 ст. л. разрыхлителя, 100г молотого миндаля, 100г засахаренной вишни 100г засахаренных ананасов, 100г засахаренного имбиря, 100г изюма 50г дягиля, мелко порезанного, цедра 1 апельсина, форма диаметром 20см

Приготовление:
Сделать бортики для формы из бумаги, которые выше борта формы на 5 см.
Нагреть духовку до 160 градусов.
Взбить масло с сахаром . По одному ввести яйца, прибавляя с каждым яйцом немного муки.
Остальную муку смешать с разрыхлителем и молотым миндалем. Соединить с яично-масляной смесью.
Нарезать кусочками все сухофрукты и цедру и добавить в тесто.
Выложить смесь в форму, разровнять и сделать в центре углубление (чтобы равномерно поднималось) . Печь на средней полке 2 часа

Заварной кекс по-шотландски
Ингредиенты:
220г сахарной пудры, 4 яйца, 1/2 чайной ложки молотой корицы, свеженатертая цедра с 1/2 лимона, 175г муки.
Приготовление:
В глубокой и широкой кастрюле-пароварке с небольшим количеством кипящей воды взбить над паром яйца и пудру добела.
Смешанную с корицей и цедрой муку нужно небольшими порциями просеивать через ситечко к взбитым яйцам, продолжая взбивать их на пару.
Жароупорную формуо смазать маслом и выложить основание и стенки ее промасленным пергаментом.
Образовавшееся тесто влить в подготовленную форму, посыпать сахарной пудрой.
Печь в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

400 гр. муки
250 гр. сахара
300 гр. сливочного масла
6 яиц
ванильный сахар
200 гр. подсушенного изюма
Приготовление
Замесите тесто. Важно: перед тем, как класть изюм в тесто, посыпьте его мукой. Выложите тесто в специальную форму для выпекания кексов, форму предварительно смажьте маслом и посыпьте мукой. Выпекайте кекс на умеренном огне. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.