подскажите рецепт вкусных кексиков с ягодами

Кекс с ягодами

250 гр ягодного ассорти (я взяла 200 гр и было маловато)
160 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
100 гр нежирного натурального йогурта
220 гр муки
50 гр крахмала
1 пакетик разрыхлителя

100 гр сахарной пудры
3 ст. л. лимонного сока

Ягоды помыть и обсушить. Духовку разогреть до 180 гр.

Теплое сливочное масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром до консистенции крема. Ввести яйца. Подмешать йогурт. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять и смешать с йогуртовой массой. Выложить часть теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Сверху распределить часть ягод. Потом опять тесто, ягоды и тесто. Выпекать 70 мин. Из духовки вынуть и дать постоять в форме 20 минут. Затем опрокинуть на решетку и дать остыть.

Сахарную пудру смешать с лимонныv соком и смазать кекс.

Последний пункт я как раз и упустила. Не хватило времени. Неожиданно ко мне приехали и я отрезала часть кекса, оставшуюся часть заливать помадкой уже как-то не хотелось. Но, если дождаться, пока он остынет, советую не полениться и сделать все по рецепту. Будет еще вкусней!!

на стакан кефира стакан сахара, на 3стакана муки 3яйца, соду на кончике ножа, ягоды или изюм.

зайди на сайт юлии высоцкой там очень много полезных рецептов