А как правильно приготовить слоеный торт из сметаны

Ингредиенты:
Для теста: 250 г маргарина, 250 г сметаны, 3 стакана муки, 1 столовая ложка водки,
Для крема: 300 г масла, 2 стакана сахарного песка, 2 стакана молока, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, ванилин, соль на кончике ножа.

Инструкции:
Размягченный маргарин разотрите со сметаной, влейте водку, всыпьте муку и замесите тесто. Охлаждайте его в течение 30 минут, затем разделите на 7 частей, каждую раскатайте и выпекайте 15-20 минут при температуре 200ё С.

Готовые коржи остудите, один измельчите в крошку, а остальные смажьте кремом и соедините между собой. Самый верхний слой тоже смажьте кремом и посыпьте крошками.

Крем: размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, а затем небольшими порциями введите охлажденный до 30-40ё С льезон.

Для льезона: разотрите яйцо с мукой и разведите молоком, добавьте ванилин, соль, доведите до кипения, чтобы загустело.

понимаешь, одной сметаны недостаточно бля приготовления слоёного пирога.)))

Состав:
Сметана - 250 г,

мука пшеничная - 180 г (6 ст. ложек) ,

яйца - 9 шт. ,

сахар - 150 г,

пюре из свежих ягод или фруктов - 200 г.

Способ приготовления:
Заварить сметану с мукой, постоянно перемешивая. Дать остыть. Взбить по одному желтки, добавить сахар. Затем взбить белки, всё тесто перемешать. Половину полученного теста выложить в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом. Покрыть толстым слоем пюре из свежих ягод или фруктов, затем накрыть другой половиной теста; посыпать сахаром, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке.