Кто подскажет рецепт пирожного "Везувий".??

тесто
0,250 мл молока
0,100 гр сахара
0,150 гр мягкого маргарина
ванилин
пачка дрожжей Саф-момент для сдобы
0,400 гр муки + для раскатки
начинка
0,100 гр яблока
0,100 гр изюма
0,100 гр сах. пудры
0,90 гр сл. масла мягкого
1 ст л молока
0,015 мл рома
корица по вкусу
Соус
0,500 гр любых ягод (клубника, смородина, вишня и т. д) у меня вишня и черника
0,100 гр сахара
0,100 мл воды
0,100 гр крахмала
ванилин

Смешать ингридиенты для теста, поставить подходить в теплое место на 40 мин. Приготовить начинку, яблоки очистить, нарезать кубиками. Изюм замочить на 10мин в роме. Смешать все ингридиенты для начинки. Тесто обмять, разделить на кусочки, которые раскатать в кружки диаметром 15 см, толщиной 0,5 см. В середину каждой лепешки выложить ст. л начинки, собрать края так, чтобы получился холмик с отверстием посерединке. Выложить на лист, поставить в духовку температура 180 гр. Вверх накрыть фольгой. Выпекать 30 мин, снять фольгу, дать подрумяниться.
Приготовить соус
в воду добавить ягоды, довести до кипения, всыпать сахар, ванилин. Крахмал чуть чуть развести водой, влить в закипевшие ягоды, быстро перемешать и снять с огня

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 100г
- сахар - 200г
- крахмал - 50г
- мука - 50г
- сливочное масло - 300г
- яйцо - 200г
- изюм - 50г
- соус сабайон - 200г.

Сливочное масло, 2/3 сахара, муку и крахмал смешать и постепенно ввести холодное молоко. Нагреть до кипения, кипятить 10-15 мин. , снять с огня, охладить и по одному ввести желтки. Взбить белки и соединить их с массой. Все вылить в промасленную форму и варить на водяной бане до готовности. Сверху посыпать изюмом (его для мягкости лучше немного проварить).