Поделитесь простыми рецептами выпечки!

МАКОВЫЕ СЛОЙКИ. 250 г слоеного теста, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки мака, 1 яйцо. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 3 мм. Смазать слегка взбитым яйцом, посыпать маком и сахаром. Свернуть в рулет и нарезать ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Смазать рулетики яйцом, переложить на противень. Запекать в духовке при 200 град. 10 - 15 минут.

Пирог с яблоками дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.

Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета
Начинка: яблоки типа антоновка 6 шт, сахар 4 с. л. , корица 1 ч. л.

Пирог сливовый (Сумелийский монастырь, Абхазия)

Очистить сливы от косточек и выложить в миску с сахаром и крахмалом. Полить лимонным соком и перемешать. Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . Раскатать. Положить лист теста на противень, сверху начинку, а на нее остатки теста тонкой сеткой. Защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°.

Тесто: мука 2 стакана, масло 100 г. , кефир 250 г. , сахар 1 с. л. , яйцо 2 шт. , соль ½ ч. л. , дрожжи ½ пакета

Начинка: 400 г чернослива, 1 стакан сахара, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. лимонного сока

Печенье из творога (llI)
Раздел: Печенье

Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 250г
- маргарин - 200г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 2 стакана
- соды (+уксус) - 1/2 ч. л.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- - взбить в крутую пену, добавив неск. капель лимонного сока

Творог протереть сквозь сито, чтобы не было комочков. Растопить маргарин (можно использовать сливочное масло) . В муке сделать углубление, добавить соду и погасить ее уксусом. Добавить творог, маргарин, желтки все перемешать. Сахар и белки взбить в крутую пену, добавив несколько капель лимонного сока. Все компоненты соединить, замесить крутое тесто.

Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см, смазать взбитым белком, свернуть в рулет. Рулеты нарезать на кусочки толщиной в 1 см, выложить срезом вниз на смазанный или покрытый пергаментной бумагой лист и испечь.

" Сверхлёгкий ".шоколадный торт.
250 г шоколада, 250 сахарного песка, 120 г сливочного масла, 6 яиц, 6 ст. л. муки.
1. На водяной бане на слабом огне растопи сливочное масло и
шоколад, разломанный на кусочки. Помешивай деревянной ложкой. 2. Сними с огня и постепенно добавляй сахар, яйца (по одному) , муку, продолжая помешивать. 3. Разогрей духовку до 220-240 градусов. Вылей тесто в круглую форму с антипригарным покрытием. 4. Выпекай в течение 30 минут. Торт должен успеть остыть до подачи на стол.
Водяная баня -это, когда в большую кастрюлю с горячей водой погружают кастрюлю поменьше, в которой находится приготовляемое блюдо. В результате добиваются постепенного медленного нагрева.

пирог Кухо (тетин вариант)
взбить миксером 4 яйца, 2 ст сахара, 1 ст рафиниров. растит. масла, 1 пач разрыхлителя. 1 ст газировки (я люблю дюшес или тархун или барбарис -лимонады) или белое вино--очень изысканно (вино самое обычное столовое)
постепенно ввести 4 ст просеянной муки
вылить тесто в форму (смазанную чуточку) ,положить любую ягоду, джем густой или творог растертый с сахаром и сметаной, а сверху штрейзель---крошка-посыпка ( 100 гр масла + 100 гр сахара рубить ножом, добавляя муку до крошки )
испечь
пирог получается пышный. долго не черствеет и вкуууууусный))))

"манник": 1 ст. кефира смешать с 1 ст манки. дать выстояться не менее 3 час. ( я заливаю на ночь) . добавить 1-2 яйца, 1 ст сахара. все взбить. добавить 2 ст ложки растительного масла, 1 ст муки, 0,5 ч ложки соды.

"поцелуй негра"- 3яйца 1 ст сахара взбить, 1 ст кефира 2 ст муки 2 ст л. какао 3 ст л раст. масла 1 ч л соды.

" яблочный пирог"- 3 яйца 1 ст сахара взбить. 1/2 ст растительного масла 1 ст л корицы 1 ч л соды 3-4 яблока натереть. 2 ст муки.

дали мне один рецептик, я его назвала антикризиным. сначало не поверила, но печеньки получились вкусные. берешь стакан рассола огуречного, ( у меня был только помидорный) , стакан сахара, стакан растительного масла, чуть чуть соды, муки, замешиваешь тесто как на печенье, катаешь шариками, на протвень и в духовку. все.
а еще можно можно вместо кексов блинов настряпать или пирожков.

возьми готовое тесто и фантазируй!

Морковный кекс!! ! Моркови 1 стак. (тертой на мелкой терке), Сахар 1 стак., Маргарин 1 пачка, Сода 1 чайн. ложка, Яйца 2 шт. , Муки 2 стак. , Соли на кончике ножа. Все перемешать, выложить в противень и выпекать 15-20 минут . Можно сделать несколько коржей и промазать между ними вареной сгущенкой и тертым шоколадом. Получается он мягкий, во рту тает. Советую! Приятного аппетита!
Яблочный пирог!!! Яйца 6 шт., Мука 1 стак., Сахар 1 стак. , Сода 0.5 чайн. лож., Уксус 9% 1 стол. лож., Яблоки большие 2 шт., Фольга больше альбомного листа, Маргарин 10 гр. Яйца взбить с сахаром, погасить соду в уксусе и ввести её в яичную смесь. Всыпать муку, замесить тесто. В сковороду выложить пропитавшуюся маслом фольгу, выложить нарезанные дольками яблоки и залить тестом. Выпекать 15-20 минут. Приятного аппетита!!

Мини пиццы-пироги

Ингредиенты для "Мини пиццы-пироги"

•Тесто (дрожжевое) — 300 г
•Помидор — 1 шт
•Сосиски (или фарш, или другие колбасные изделия)
•Сыр (Твердый Тертый)
•Яйцо — 1 шт
•Специи (для пиццы)

Рецепт "Мини пиццы-пироги"

Тесто я делала по этому рецепту :

•Мука пшеничная — 500 г
•Масло сливочное — 80 г
•Кефир — 1 стак.
•Сахар — 1 ч. л.
•Соль — 1 ч. л.
•Дрожжи свежие (или сухие 8гр) — 15 г

Дрожжи разведите в кефире. Муку высыпаем в глубокую посуду. Делаем углубление выливаем кефир, добавляем соль и сахар+размягченное масло. Замешиваем тесто и даем ему подойти .Тесто должно увеличиться в объеме в 2-2.5 раза

Тесто раскатайте или разомните руками в пласт

Помидор мелко режем выкладываем на тесто. Посыпаем специями, солим

Сосиски или колбасу мелко режем выкладываем сверху

Посыпаем тертым сыром .Яйцо немного взбиваем .солим. Поливаем им нашу пицу

Сворачиваем тесто рулетом .не прижимая. Просто катим Защипываем края

Режем на кружочки примерно 2 см толщиной

Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 20 минут

Этот пирог легок в приготовлении, быстрый и очень вкусный:
Тесто:
1 ст. кефира
250 гр. майонеза
3 яйца
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1,5 ст муки

Начинка:
2 лук. обжарить
2 вар. яйца
сайра или грибы или мясо
зелень
сыр
Замесить тесто не крутое, сделать начинку. Посыпать сковороду для выпечки мукой. Вылить половину теста на сковороду, положить начинку, посыпать тёртым сыром, залить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 – 200 градусов до коричневой корочки.

Печенье "Калы".5яиц, 1стакан сахара, 1стакан муки. Белки отделить от желтков. Взбить белки миксером до густого состояния, постепенно понемногу добавить в белки сахар, помешивая в одну сторону! (чтобы белки не осели) Постепенно добавить муку. (перемешивать ложкой) Протвинь смазать, столовой ложкой выкладывать тесто на него. Печется быстро. Снимаешь печенье и горячим и немного скручиваешь его, придавая форму цветка, она быстро остывает. В серединку цветков можно положить несколько тоненьких соломок из яблока, как тычинки у цветка. Красиво, вкусно, быстро.