кто знает как приготовить лаваш, поделитесь опытом

Ингредиенты для "Лаваш"

* Вода (кипяток) — 1 стак.
* Яйцо куриное — 1 шт
* Соль — 1/2 ч. л.
* Масло растительное — 1 ст. л.
* Мука — 400 г
* Масло сливочное (растопленное) — 50 г

Рецепт "Лаваш"

Берeм от общего количества муки 0, 5 стакана, высыпаем муку в чашку и тут же вливаем крутой кипяток. Энергично мешаем, пока не исчезнут все комки.
Когда наша кашица немного остынет, добавляем соль, яйцо, растительное масло и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на 12 -14 частей.
Kаждую часть раскатываем в тонкий пласт диаметром 25 см (зависит от размеров сковороды) . В общем, толщина пласта не должна превышать 1 -2 мм.
Смазываем наш "блин" растопленным сливочным маслом и скатываем его в трубочку, а трубочку - в улитку. Так поступаем с каждым из кусочков теста. В итоге у нас получатся 12 -14 симпатичных улиток.
В очередной раз раскатываем улитки в пласты 1 мм толщиной и выпекаем их на сухой сковороде на среднем огне.

Лаваш

Муку просеивают через мелкое сито, после чего замешивают с водой, дрожжами и солью. Дают тесту подняться с час. Готовое тесто делим на два круглых куска, кладем на доску и накрываем пленкой, чтобы не подсыхали и оставляем на 15 минут.

Тесто раскатывают тонкой скалкой в круглые лепешки, которые потом вытягивают, перебрасывая из одной руки в другую. Полученные лепешки бросают на горячие противни, вынутые из духовки прогретой до 250°, и быстро кладут их обратно. Время выпечки лаваша обычно составляет три минуты.

500 г муки, 1~2 с. л. воды, ½ ч. л. соли, ½ пачка дрожжей

печка нужна специальная! тандыр по-моему называется.. . могу спутать.. .
большая такая из глины
дома не получится...

Плевое дело! Мука вода и соль, замешиваешь крутое тесто, раскатываешь в тонкий блинчик и выпекаешь с двух сторон на железном кружке что на газ ставим! Ну или на сковороде, только сковародка должна быть сухой не кого масла!

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛАВАША В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:

Ингредиенты
Вода минеральная — 500 мл
Яйцо — 1 шт
Мука — 3 ст
Мёд — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление
Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто. Кладем его в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут. Затем, отщепив немного теста, делаем шарики. Раскатываем шарики тонким пластом (1,5–2 мм) , смазывая скалку периодически топленым маслом. Кладем лаваш на противень и выпекаем, пока он приобретет розоватый оттенок.

Для приготовления лаваша из муки, воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, которое раскатывают в форме лепешки толщиной в 1 мм и диаметром до 30 см. Лаваш кладут на противень и выпекают в жарочном шкафу без жира. Даже не пекут, а высушивают. Для лаваша на 1 порцию потребуется: мука пшеничная - 45 г, соль - 5 г.
и еще
Ингредиенты :
кефир (простокваша, сыворотка) 1 стакан
растительное масло без вкуса и запаха 1 стол. ложка
сода 1 чайн. ложка
соль 1 чайн. ложка
мука сколько возьмет (тесто должно легко раскатываться) .
Смешать все компоненты и на 30 минут положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Пекутся быстро 5-10 секунд с каждой стороны