prozu rezept medovogo torta...

100 грамм маргарина
100 -------мёда
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ч. л. соды погасить уксусом
крем-150 гр. масла
150 гр. сахара
6 ст. л. сметаны
растопленный маргарин смешать с жидким мёдом, добавить яйцо, растёртое с сахаром, муку, соду и замесить тесто. Выпечь в сковороде 3 коржа. Каждый смазать кремом. Сложить один на другой. Верхний посыпать измельчёнными жаренными орехами. Приятного аппетита!!!!

МЕДОВИК"ВИННИ-ПУХ":Сделать паровую баню. В кастрюлю положить 50 г сл. масла, 1 ст. сахара,
3 слегка взбитых яйца, размешать, добавить 1 ст. л. меда, затем в эту разогретую массу ввести соль, 1/2 ч. л. соды. Держать на паровой бане, постоянно помешивая, около 10 мин.
Потом всыпать 2 ст. муки и, перемешивая, держать еще 5 мин. чтобы масса хорошо прогрелась. Выложить тесто на стол и поскорее, пока не остыло, слегка подмесить муку. Разделить тесто на 6 ровных цастей, раскатать в очень тонкие коржи, выпекать при т=150 гр.
Крем: пол -литра сметаны взбить с 1стаканом сахара (мажно взять 1ст. сметаны и 1 ст. сливок) , собрать торт, промазывая каждый корж кремом и пересыпая измельченными грец. орехами и мелко порезанным черносливом, опсыпать крошкой .
МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ: Тесто: 3 яйца, 150гр сл масла, 5ст л меда, 2\3ст сахара, 3,5ст муки
1ч л соды
Крем: 500мл сметаны, 100мл сливок 33%,3ст л меда, 100гр сахара
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и еще взбить. Мед нагреть до кипения и добавить соду, когда смесь вспенится, вылить её в яичную массуПостепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто
Разделить на 7 частей и раскатать в коржи, хорошо делать это между двух листов бумаги для выпечки
Печь каждый корж 4-5мин при 200С до золотистого цветаКоржи остудить, с помощью формы обрезать неровные края (их использовать на обсыпку) Сливки взбить и смешать со сметаной, сахаром и медомПромазать коржи кремом, сделать крошку из обрезанных краёв. Дать постоять при комнатной температуре 2-3часа и ночь в холоде.
ТОРТ-МЕДОВИК: Крем: 1 яйцо растереть, добавить 1 стол. ложку муки, 1 стол. ложку крахмала, 0,5 стакана сахара + 0,5 литра молока. Сварить что-то вроде киселя и дать остыть, добавить 200 гр. масла. Взбить крем. Сварите крем первым, так как он будет остывать и это займёт время.
Тесто: положить в миску 60 гр. масла и 1 стакан сахара, миску поставить на паровую баню.
Добавить 2 ст л меда, 2 ч. л водки, 3 яйца. Всё перемешать, добавить 0,5 ч. л соды. Вся масса увеличится примерно раза в три. Миску снять с пара, положить в смесь 3 стакана муки. На стол выложить тесто, оно будет тягучим и липким, поэтому выкладывайте на муку. Разделите всю массу на 6 частей.
Каждую часть раскатать и вырезать, например по тарелке (чтобы края были ровные) ,остатки пойдут на крошки для посыпки. Выпекать при 200 град, на пекарской бумаге, пекутся очень быстро, поэтому следите. Смажьте коржи кремом, обсыпте крошкой.
МЕДОВИК АСВТРИЙСКИЙ: 1 яйцо, 2 ст л сахара, 3 ст л масла, 2 ст л мёда, 1 ч л гашеной соды, 1,5 стак муки, 700 гр 25-30 % сметаны, ваниль.
В кастрюльку разбить яйцо + масло+ сахар+мёд+сода. На водяной бане - довести массу до однородного состояния и увеличения в объеме. Снять, просеять муку. Замесить. Получается средний шар. Сверху шарик присыпать мукой и ножом разделить на 6 частей, испечь их ( около 5 минут) . Из сметаны, сахара и ванилина сделать крем и прослоить тортик.

Торт медовый с изюмом
Для рецепта Вам потребуются:
- мед - 5 ст. л.
- мука - 500г
- сахарная пудра - 120г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливочное масло - 100г
- лимонная цедра - немного
- изюм - 100г
- пищевая сода - 10г
- джем - 150г.
Смешиваем муку с содой. Промываем изюм и пропускаем через мясорубку. Слегка нагреваем масло и смешиваем его с медом, желтками, изюмом, лимонной цедрой и мукой. Замешиваем некрутое тесто и даем постоять сутки. Раскатываем пласт, вырезаем из него круглые формы. Половину круглых пластов оставляем целыми, в остальных вырезаем посередине выемкой или стаканом круглое отверстие. Смазываем пласты белком и выпекаем на сильном огне. Готовые коржи намазываем джемом и переслаиваем целые пласты пластами с отверстиями. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

яйца - 2 шт.
- сахар - 250 г
- сливочное масло (или маргарин) - 100 г
- мука - 600 г
- мед - 2 чайные ложки
- сода - 1 чайная ложка.

Торт "Рыжик"

Взбить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 г сливочного масла (или маргарина) . Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого снимите ее с огня и всыпьте 2.5 стакана муки, замесите тесто. Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Испеките 4 коржа в духовке нагретой до 200 C. Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом.