Посоветуйте. Как приготовить салат из сухофруктов?

Салат из чернослива
Я замачиваю чернослив где-то на час, затем в серединку каждого засовываю половинку (или четверть) грецкого ореха. Выкладываю в вазочки слоями, каждый слой смазывая обильно сметаной. Десерт должен настояться в холодильнике ночь. По желанию, сметану можно взбить с сахаром (но я люблю без него) .

Можно и так:
Салат из сухофруктов
чернослив - 100 г
изюм - 100 г
курага - 100 г
финики - 100 г
орехи грецкие ядра - 2 стакана
сахар
сметана - 2 стакана
Сухофрукты промывают и по отдельности заливают холодной кипяченой водой. Размоченные фрукты просушивают, у чернослива и фиников удаляют косточки, нарезают ломтиками. Орехи измельчают и поджаривают. Фрукты выкладывают слоями в салатник, пересыпая каждый слой орехами, и заливают сметаной, взбитой с сахаром.

Салат из сухофруктов с медом
2 столовые ложки меда, 100 г изюма, 100 г инжира, 50 г орехов, 1 мандарин, 100 г взбитых сливок, 50 г песочного печенья.
Для приготовления салата из сухофруктов с медом помойте и порежьте инжир, помойте изюм. К инжиру и изюму добавьте орехи. Добавьте в салат мандариновый сок и мед. Салат украсьте взбитыми сливками и песочным печеньем.

Салат из сухофруктов и моркови
изюм 0.3 стакана
курага 0.3 стакана
морковь 2-3 шт
сахар 3 ст. ложка или мёд 3 ст. ложка
сметана 150 г
лимон 0.5 шт
Изюм и курагу залейте не очень горячей водой, через 30 мин откиньте ягоды на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. Морковь натрите на мелкой терке. Смешайте морковь, изюм, курагу (порезав небольшими кусочками) , выжмите сок из половинки лимона, добавьте сметану, сахар или мед. Все хорошо перемешайте.
Салат положите в вазочки, украсьте тонко нарезанными кружочками апельсина.

Рождественский салат из сухофруктов
150 г чернослива без косточек
1 стакан чая
150 г сушёных фиников
150 г сушёного инжира
150 г сушёных яблок
2 ст. л. коньяка
апельсин для украшения
Чернослив промыть, залить горячим чаем, оставить на ночь для размягчения. Из фиников удалить косточки, у инжира срезать плодоножки. Яблоки, чернослив, финики и инжир нарезать небольшими ломтиками. Сухофрукты залить чаем, в котором размягчался чернослив, добавить коньяк и поставить в холодильник на 5 часов.

Салат из корейки и сухофруктов (Корейская кухня)
600 г сырой корейки, 800 г разных сухофруктов, 2 лимона, кусочек коры корицы, 2 ст. л. крахмала, соль по вкусу.
Замочить сухофрукты в теплой воде на 12 часов. В 1 л воды положить корейку, варить 30 мин. С лимона срезать корку и выжать сок. Сухофрукты с водой, в которой они были замочены, поставить на огонь, довести до кипения, добавить корицу, порезанную цедру лимона. Положить полусваренную корейку и поварить вместе с фруктами и цедрой 30 мин, посолить. Вынуть корейку, нарезать мелкими кусочками. Заправить бульон крахмалом, предварительно разведенным 2 ст. л. воды, добавить сок лимона. Выложить готовую корейку на блюдо, украсить вареными сухофруктами.

Салат из сухофруктов
200 г неострого твердого сыра
100 г кураги
100 г изюма
2 зубчика чеснока
100 г черных маслин без косточек
150 г майонеза
Соль, белый перец
Сухофрукты замочить в кипятке (курагу и изюм отдельно) , выдержать 5 минут, процедить и обсушить салфеткой. Сыр порезать мелкими кубиками, добавить изюм, порезанную соломкой курагу и половинки маслин. Посолить, поперчить и заправить салат раздавленным чесноком и майонезом.
Попробуйте этот салат, заправленный 1ст. л. оливкового масла и 1 Т. Л. лимонного сока (по желанию).

Думаю сначала - их размочить или даже сварить в кипятке. А потом добавить заправку - выпаренный апельсиновый сок со сливками. Посыпать орешками молотыми.

Импровизирую: вымочить немного в сладкой воде, заправить йогуртом или сметанкой+ грецкие орехи или миндаль.