Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.
ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.
Торт «Черепаха» мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
Десерты, сладости, выпечка
Подскажите рецепт необычного вкусненького тортика?
Торт \"Фантазия Тамары\"
Тесто:
4 яйца
3/4 ст. песка
2 ст. л. меда
2 ч. л. какао
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
2 1/2 стакана молока
3 ст. л. манки
300 гр слив. масла
1 стакан сахара
1/2 лимона
орехи - по вкусу (я люблю грецкие)
Для теста: взбить яйца с сахаром, добавить мед и какао, взбить. Осторожно добавить муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Испечь два коржа, разрезать их вдоль пополам (получится четыре) .
Для крема: сварить манную кашу на молоке без комочков. Остудить. Взбить масло с сахаром, добавить лимон, натертый на терке, порубленные орехи. Перемешать, добавив кашу, до однородного состояния. Можно добавить ванильную эссенуцию или другую - по вкусу.
Коржи промазать кремом, украсить насколько позволит фантазия
Поставить в холодильник.
Тесто:
4 яйца
3/4 ст. песка
2 ст. л. меда
2 ч. л. какао
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
2 1/2 стакана молока
3 ст. л. манки
300 гр слив. масла
1 стакан сахара
1/2 лимона
орехи - по вкусу (я люблю грецкие)
Для теста: взбить яйца с сахаром, добавить мед и какао, взбить. Осторожно добавить муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Испечь два коржа, разрезать их вдоль пополам (получится четыре) .
Для крема: сварить манную кашу на молоке без комочков. Остудить. Взбить масло с сахаром, добавить лимон, натертый на терке, порубленные орехи. Перемешать, добавив кашу, до однородного состояния. Можно добавить ванильную эссенуцию или другую - по вкусу.
Коржи промазать кремом, украсить насколько позволит фантазия
Поставить в холодильник.
Шоколадный торт с клубникой
Для рецепта вам потребуется:
- горький шоколад - 250г
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 200г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- миндаль (молотый) - 200г
- корица - 1/2 ч. л.
- коньяк - 6 ст. л.
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль - по вкусу
- какао - 1 ч. л.
- сахарная пудра - 1 ч. л.
- клубника - 100г.
200г шоколада наломать кусочками и растопить на не очень горячей водяной бане. Яичные желтки отделить от белков и взбить с ванильным сахаром добела. Добавить растопленный шоколад, молотый миндаль, корицу, конъяк и разрыхлитель. Яичные белки взбить со щепоткой соли. Сначала смешать с шоколадным тестом 1/3 белков, затем осторожно добавить остальную массу.
Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить в форму тесто и выпекать при 175С на втором уровне снизу 45-50 минут.
Готовый корж вынуть из формы и дать остыть. Посыпать какао и сахарной пудрой. Шоколад натереть на терке. Клубнику перебрать и разрезать пополам. Торт украсить клубникой и шоколадом. Подать со взбитыми сливками
Ореховый торт с какао
Для приготовления торта Вам потребуются:
- яйцо - 8 шт.
- сахарная пудра - 320г
- ванильный сахар - 30г
- какао - 1 ст. л.
- измельченные орехи - 1 стакан
- мука - 4-5 ст. л.
для начинки темного цвета:
- сливочное масло - 100г
- сахарная пудра - 100г
- шоколад - 100г
для начинки светлого цвета:
- молоко - 200мл
- мука - 1 ст. л.
- ванильный сахар - 30г
- сливочное масло - 100г
- сахарная пудра - 100г
Яичные желтки, сахарную пудру и ванильный сахар растирают до образования густой пены, добавляют какао, орехи, взбитые в густую белковую пену яичные белки, муку; массу слегка перемешивают. Тортовую форму большого размера смазывают маслом, обсыпают мукой, выкладывают в нее тесто и выпекают в умеренно разогретой духовке. Готовый и охлажденный торт разрезают поперек на 3 пласта одинаковой толщины, которые намазывают первой и второй начинками и соединяют. Сверху торт намазывают темной начинкой, а ее украшают светлой.
Для начинки темного цвета масло растирают с сахаром, добавляют размягченный шоколад в охлажденном виде; массу размешивают до получения густой пены. Для начинки светлого цвета:
муку и ванильный сахар размешивают в молоке, массу варят до образования густой однородной кашицы. Масло растирают с сахаром и добавляют, постепенно помешивая, в охлажденную кашицу.
Для рецепта вам потребуется:
- горький шоколад - 250г
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 200г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- миндаль (молотый) - 200г
- корица - 1/2 ч. л.
- коньяк - 6 ст. л.
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль - по вкусу
- какао - 1 ч. л.
- сахарная пудра - 1 ч. л.
- клубника - 100г.
200г шоколада наломать кусочками и растопить на не очень горячей водяной бане. Яичные желтки отделить от белков и взбить с ванильным сахаром добела. Добавить растопленный шоколад, молотый миндаль, корицу, конъяк и разрыхлитель. Яичные белки взбить со щепоткой соли. Сначала смешать с шоколадным тестом 1/3 белков, затем осторожно добавить остальную массу.
Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить в форму тесто и выпекать при 175С на втором уровне снизу 45-50 минут.
Готовый корж вынуть из формы и дать остыть. Посыпать какао и сахарной пудрой. Шоколад натереть на терке. Клубнику перебрать и разрезать пополам. Торт украсить клубникой и шоколадом. Подать со взбитыми сливками
Ореховый торт с какао
Для приготовления торта Вам потребуются:
- яйцо - 8 шт.
- сахарная пудра - 320г
- ванильный сахар - 30г
- какао - 1 ст. л.
- измельченные орехи - 1 стакан
- мука - 4-5 ст. л.
для начинки темного цвета:
- сливочное масло - 100г
- сахарная пудра - 100г
- шоколад - 100г
для начинки светлого цвета:
- молоко - 200мл
- мука - 1 ст. л.
- ванильный сахар - 30г
- сливочное масло - 100г
- сахарная пудра - 100г
Яичные желтки, сахарную пудру и ванильный сахар растирают до образования густой пены, добавляют какао, орехи, взбитые в густую белковую пену яичные белки, муку; массу слегка перемешивают. Тортовую форму большого размера смазывают маслом, обсыпают мукой, выкладывают в нее тесто и выпекают в умеренно разогретой духовке. Готовый и охлажденный торт разрезают поперек на 3 пласта одинаковой толщины, которые намазывают первой и второй начинками и соединяют. Сверху торт намазывают темной начинкой, а ее украшают светлой.
Для начинки темного цвета масло растирают с сахаром, добавляют размягченный шоколад в охлажденном виде; массу размешивают до получения густой пены. Для начинки светлого цвета:
муку и ванильный сахар размешивают в молоке, массу варят до образования густой однородной кашицы. Масло растирают с сахаром и добавляют, постепенно помешивая, в охлажденную кашицу.
Этот тортик готовили и мы! Торт действительно выглядит красиво и у вкус тоже потрясающих. По этому я и пишу рецепт:
Торт «Зебра»
Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 ч ложка соды, 1 пачка маргарина, 1 стакана сметаны, 2,5 стакана муки, 3 ст ложки какао.
Как готовить:
С помощью миксера взбить в пену яйца и сахарный песок. Сливочное масло или маргарин заранее растопить и остудить. Постепенно к сахарной массе подмешиваем густую сметану, растопленное масло, хорошенько взбиваем. Берем соду и, погасив, вводим в тесто. Затем, постепенно подсыпая, выкладываем просеянную муку. Готовое тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао. Прямоугольную форму смазать растительным маслом. Выкладывать поочередно в форму по 2 ст ложки теста, чередуя их. Подготовленный противень поставить в духовку и выпекать при 180С до готовности. При чем в первое время открывать духовку не рекомендуется. Готовый торт вытащить их духовки, облить шоколадной глазурью. Для ее приготовления 2 – 3 ст ложки молока подогреть на огне, но не кипятить. В достаточно горячее молоко бросить разломанную плитку шоколада и тут же все хорошенько размешать.
ещё торты на сайте http://www.sladka.ru/sweets/cakes/
Торт «Зебра»
Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 ч ложка соды, 1 пачка маргарина, 1 стакана сметаны, 2,5 стакана муки, 3 ст ложки какао.
Как готовить:
С помощью миксера взбить в пену яйца и сахарный песок. Сливочное масло или маргарин заранее растопить и остудить. Постепенно к сахарной массе подмешиваем густую сметану, растопленное масло, хорошенько взбиваем. Берем соду и, погасив, вводим в тесто. Затем, постепенно подсыпая, выкладываем просеянную муку. Готовое тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао. Прямоугольную форму смазать растительным маслом. Выкладывать поочередно в форму по 2 ст ложки теста, чередуя их. Подготовленный противень поставить в духовку и выпекать при 180С до готовности. При чем в первое время открывать духовку не рекомендуется. Готовый торт вытащить их духовки, облить шоколадной глазурью. Для ее приготовления 2 – 3 ст ложки молока подогреть на огне, но не кипятить. В достаточно горячее молоко бросить разломанную плитку шоколада и тут же все хорошенько размешать.
ещё торты на сайте http://www.sladka.ru/sweets/cakes/
бисквитные коржи и крем банановый с грецким орехом, сверху украсить тоже бананом, . грецким орехом и киви.
Похожие вопросы
- подскажите рецепт ПРОСТОГО вкусненького тортика)))
- подскажите рецепт самого простого тортика для ленивых)
- Кто знает рецепт быстренького , вкусненького тортика?
- Можете написать рецепт очень вкусненького тортика :) Желательно с картинками :)
- Уже скоро-Пасха! Подскажите рецепты необычных куличиков!
- подскажите пожалуйста рецептик вкусненького тортика или печенюшек не очень сложный
- ПЛИЗЗЗЗ, подскажите рецепт простенького вкусненького пирога...
- Подскажите рецепт самого вкусного тортика, только чтоб ваш опробованный рецепт)))
- Подскажите рецепт какого нибуть тортика))) Плиз))
- подскажите рецепт не сложного тортика.