Рецепт вашей глазури для пасхального кулича :-)

Ингредиенты для рецепта - Глазурь для пасхального кулича:

1 белок
1 стакан сахарной пудры (просеянной)
сок 1/2 лимона

Глазурь для пасхального кулича - рецепт приготовления:

Тщательно просеянную сахарную пудру всыпать в чистую, сухую чашку и при помешивании деревянной лопаточкой добавить белок. Хорошо растереть лопаточкой. Выжать сюда сок лимона.
Тщательно протереть с лимонным соком, чтобы масса была пышная, как взбитые сливки, и тогда уже только обмазывать кулич, посыпая его рублеными фисташками или разноцветным маком или драже.

Глазурь можно сделать разных цветов:
Шоколадную – 1 ч. л. какао смешать с 1 ч. л. горячей воды, добавить к глазури.
Кофейную - из крепкого настоя кофе.
Желтую – добавив шафран.
Оранжевую - добавив жженый сахар.

Приготовленную глазурь для куличей надо до употребления покрыть мокрой тряпочкой, чтобы не засыхала.

я украшаю двумя видами глазури.
Первая шоколадная-0.5 стак. сахара+2ст. л. какао+2ст. л. молока (сливки лучше) -поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, до растворения сахара. Добавить 50г слив. масла. Еще раз прогреть. Остудить до 40град, посыпаю размельченным и обжаренным арахисом.
Вторая глазурь-стандарт-1белок+1ст. сах пудры+1ст. л. сока лимона.
Вот эту глазурь я поливаю ложечкой на шоколадную решеткой, спиралью, как угодно. Красиво и необычно.

2 белка взбить с щепоткой соли, до появления пены. После этого добавить 100гр сахарной пудры, и взбить до готовности.

Сахарная пудра, белок яйца, сок лимона. Намазывать на горячий кулич.

а мы покупаем готовую и разводим молоком...