что можно приготовить из прокисшего молока?

Пирожки "Как пух"

Хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кислом молоке.

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кислого молока
1 яйцо
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кисляк с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить яйцо, сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного
подойти, намазать желточком и отправить в духовку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий. Приятного аппетита. Надеюсь рецепт пригодится.

Сварите на оооочень медленном огне нежный творожок!!!

оладьи
блины

Блины испечь.
1 яйцо, 4 ч ложки сахара, 1/2 ч ложки соли, 1 ч ложка без верха соды, 2 стакана простокваши, 2,5 стакана муки, 3~5 ст ложек подсолнечного масла
Яйца растереть с сахаром, солью, содой и подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 стакана муки. В получившееся густое тесто влить 0,5 стакана простокваши и хорошо размешать. Еще дважды досыпать 0,5 стакана муки, вымешивать и доливать 0,5 стакана простокваши.
Последний, четвертый, раз всыпать 0,5 стакана муки, размешать и влить оставшийся 1 стакан простокваши.
Сковороду разогреть и слегка смазать растительным маслом или протереть куском свиного сала.
Тесто наливать большой ложкой или половником, наклоняя сковороду так, чтобы тесто растеклось по ней ровным слоем толщиной ~3мм.
Когда блин снизу зарумянится а сверху "подсохнет", его следует осторожно, чтобы он не порвался, перевернуть при помощи тонкой лопатки и обжарить с другой стороны.
Огонь во время жарки должен быть чуть выше среднего.

творог.

Творог, оладьи, блины.

оладьи, например

точно точно или блины очень пышные получаются

по моему лучше не мудрить, и просто вылить

Блины

испеки манник. стакан кислого молока +1 ст. манки+1 ст. муки, +1 ст. сахара+3 яйца+ 1ст. ложка масла любого+ 0,5 ч. л. соды выливаешь на сковородку и выпекаешь в духовке минут 30, там увидишь, когда готово, проткнешь спичкой.