у тебя наверное электрическая духовка, у меня такая была, в ней всё сверху горит
тогда тебе надо ставить противень на низ дужовки и сыр добавлять минут за 5-10 до конца
сейчас у меня газовая, я сыр кладу сразу, печётся пмцца снизу, а в конце я ещё сверху газ включаю
Десерты, сладости, выпечка
пицца, почему сыр сгорает сверху а тесто сырое по кулинарным методам.. все испортилось только!
Лера Магомадова
попробую, но тут не угодаешь снова куча советов. Один пишет высокая температура другой что наоборот на всю надо делать..
Алёнчик ***
знаешь, совсем высокую не надо температуру, я всегда стараюсь на средней печь, будь то пирожки или что то другое чтобы они пропекались постепенно, а при высокой температуре сразу тесто поднимется и начнёт румянется а внутри может остаться сырым, а при средней t все будет происходить постепенно и подниматься и пропекаться. А чтобы узнать пропеклось ли тесто внутри ты можешь проткнуть его сухой спичкой, если она сухая, значит тесто внутри пропеклось и можешь включать тогда t побольше для зарумянивания
Мдя... первый блин всегда комом! !
нам не подсказывали... сами учились!
нам не подсказывали... сами учились!
Ирэн *****
66 809
Лера Магомадова
у меня уже далеко не первый блин, просто по многим рецептам почему то сразу класть пишут нужно, а про последствия умалчивают
У меня как то жила итальянка, она сказала, что ни в России, ни в Европе, ни в Америке настоящую пиццу готовить не умеют. Только в Италии! Обратитесь с этим вопросом к итальянцам, они вам все подробно расскажут.
Накрой сверху фольгой и пеки, пока тесто не допечется. И температуру уменьши, может слишком большая.
Юлия Аленькова
12 669
сыр нужно ложить когда тесто уже готовое
на готовую основу ложится вся начинка
на готовую основу ложится вся начинка
Анастасия Матвейшина
9 241
Лера Магомадова
Да, только везде пишеться что наваливать все и сразу надо!
вы на какой температуре готовите? пицца готовится на очень высоких температурах, в оригинале - 350 градусов. В духовке это должна быть как минимум шестерка. Тесто должно быть раскатано тонко (толстая основа толстая за счет того, что поднимается) . И противень желательно брать не самый толстый, само собой. Готовить минут 10, не больше
Лера Магомадова
у меня максимум 275. А от того что выше температура не будет ли ускорен процесс сгорания?
я наваливаю всё и сразу) )
можно тесто наколоть вилкой перед тем как класть начинку
а сверху майонез с сыром... или посыпать пиццу сыром позже, минут за 5 до готовности
ну и, конечно, тесто потоньше раскатывать
можно тесто наколоть вилкой перед тем как класть начинку
а сверху майонез с сыром... или посыпать пиццу сыром позже, минут за 5 до готовности
ну и, конечно, тесто потоньше раскатывать
Лера Магомадова
ну я и пишу то что у меня все сгорает если я кладу всё сразу. значит у вас духовка другая.
Похожие вопросы
- приготовила дрожжевой закрытый пирог с начинкой из консервир.персиков.там где начинка тесто сырое,
- Ингридиенты для пиццы 4 сыра подскажите плиз (тесто есть)?
- Как приготорить вкусную пиццу в домашних условиях (Как сделать тесто обязательно!)
- Как приготовить пиццу? основа, сыр и помидоры есть. И с каким сыром не рекомендуется ?
- почему при выпечке внутри тесто сырое, а внешне подгорает? Дело в посуде, температуре в духовке/печи, продуктах или...?
- Как в условиях зимы приготовить Пиццу А особенно как приготовить хорошее тесто без дрозжей
- блины пригорают к сковороде, а тесто сырое!!! их даже перевернуть не возможно. что делать???
- нужен рецепт ПИЦЦЫ! (БЕЗ СЫРА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ). Остальное - предлагать) ЖДУ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ.
- нужен рецепт ПИЦЦЫ! (БЕЗ СЫРА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ). Остальное - предлагать) ЖДУ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ.
- Какой правильный рецепт хачапури с колбасным сыром из слоенного бездрожжевого тесто ?