Подскажите рецепт очень-очень вкусного торта.

покупаю канике или лесную сказку
зачем возиться

мой любимый торт "прага"

коржи: 2 яйца+2 белка взбить в крепкую пену миксером, потом, продолжая взбивать, постепенно добавить 3/4 ст сахара. добавить 3 ст. л какао и 1 ст муки, смешанной с 2 ч. л разрыхлителя. все тщательно перемешать, вылить в форму (на дно формы обязательно положите промасленный лист, иначе тяжело будет вытаскивать) и выпекать в разогретой духовке ~20 мин. огонь маленький.
пока бисквит остывает делаем крем.

крем: 2 желтка взбить+1/4 ст воды взбить+6 ст. л сгущенки взбить. поставить массу на водянную баню (высокая кастрюля с кипящей водой на нее чашку, чтобы полностью накрывала кастрюлю и не касалась дном кипящей воды) , постоянно помешивая растопить 50 гр шоколада, продолжая помешивать довести до загустения (~20 мин) . когда масса загустеет, поместить чашку в холодную воду (я в раковину) и охладить. 100-150 гр размягченного масла взбить миксером и постепенно добавлять шоколадную массу.

сборка: бисквит разрезать на два коржа, пропитать каждый корж (пропитка: 1 ст. л сахара+2 ст. л кипятка=растворить, охладить+1 ст. л коньяка) . промазать кремом. убрать в холодильник на 2-3 часа. потом залить растопленным шоколадом (50-150 гр, ск. не жалко :-)) и снова в холодильник. через 2-3 часа можно есть.

мне оч нравится этот торт. он получается как настоящий, из детства. :-))

Торт "Чешский".
Бисквит из грецких орехов.
Пропитка из грецких орехов.
Крем из грецких орехов.
Украшение из шоколадной глазури и очищенных долек апельсина.

быстро-быстро собирайся и топай в магазин - там и выберешь самый вкусный))

вот смотря кто какой любит....либо бисквит, либо муравейник...
http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/
выбирайте....все здесь очень вкусное....

Время приготовления: 1 час + 1 день для засахаривания лепестков роз

Калорийность: В 1 порции: 440 ккалор, 31 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: На 12 кусков:
175 гр (6 oz) сахарной пудры
175 гр (6 oz) сливочного масла, размягченного
4 крупных яйца
100 гр (4 oz) блинной муки
1 ст л пекарского порошка
100 гр (4 oz) молотого миндаля
несколько капель миндального экстракта
125 гр малины

Прослойка:
227 гр густых сливок
125 гр малины

Украшение:
2 розовые розы
50 гр - 85 гр сахарной пудры
1 яичный белок, слегка взбить
100 гр (4 oz) сахарной пудры

100 гр (4 oz) сахарной пудры

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

Инструкции: Этот торт был создан специально к золотому юбилею королевы Англии Елизаветы и так понравился ее величеству, что этим летом его будут не только подавать на торжественном обеде, устраивающемся в честь праздника, но и продавать в магазинах, принадлежащих королеве.
В этом торте собраны все традиции английской кулинарии, готовится он только из английских продуктов, а на отделку повлияли личные пристрастия королевы. Розовые лепестки символизируют розовую розу, которая стала символом королевского двора в 1952 году, когда королева взошла на престол.

1. Подготовьте украшение заранее:
Сделайте засахаренные розовые лепестки за день. Для этого разделите лепестки; на плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру. Взяв один лепесток, намажьте его яичным белком с одной стороны с помощью кисточки. Ложкой посыпьте его сахаром. Затем, с помощью щипцов, стряхните излишек сахара. Разложите на пергаменте и оставьте на сутки.
Фотография

2. Сделайте коржи:
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом две круглые невысокие формы диаметром 20 см, проложить их пергаментом. Сахар положить в миску и добавить размягченное масло. Взбить, пока не получится легкая и воздушная смесь, а затем добавить яичные желтки.
Фотография

3. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Перемешать очень аккуратно, с помощью большой металлической ложки, затем добавить миндаль и миндальный экстракт. Перестаньте перемешивать как только в смеси пропадут следы муки.
Фотография

4. Взбить яичные белки в пену, аккуратно перемешать треть белков с тестом с помощью венчика. Затем добавить вторую треть, и остаток белков. Не перестарайтесь с перемешиванием, иначе торт потеряет воздушность, которую придают ему белки.
Фотография

5. Аккуратно добавить в тесто малину. Разделить тесто по подготовленным формам и разровнять сверху лопаткой. Запекать 30-35 мин. Охладить в форме в течение 5 мин, затем достать из формы, отделить бумагу и дать полностью остыть.
Фотография

6. Украшение:
Положить один корж на блюдо. Выложить на него густые сливки и посыпать сверху малиной. Накрыть вторым коржом. Размешать сахарную пудру с 1 - 1 1/2 ст л холодной воды до образования однородной пасты и побрызгать торт сверху получившейся глазурью. Посыпать сверху засахаренными розовыми лепестками и присыпать сахарной пудрой.