Желтки и 100 гр. сахара взбить, добавить пакет ванильного сахара. и цедру лимона.
Соединяем все вместе, добавляем муку 3\4 стакана и столовую ложку крахмала (желательно муку просеять) Затем аккуратно снизу вверх (нежненько) все вымешиваем. Выливаем в форму. Выпекаем при темп. 170-180 градусов около 40 минут. Первые минут 20 духовку нельзя открывать, чтобы бисквит не осел.
КРЕМ. 500 мл сливок 35% взбить с полутора стаканами сахара, с добавлением пакетика ванильного сахара. Затем бисквит разрезать пополам, немного смочить ликером. Я беру фруктовый, разбавляю 1х1 с кипяченой водой, смазываю кремом, на крем кусочки фруктов (клубника, апельсин, киви - что есть) накрываю второй половинкой коржа. Обмазываю оставшимся кремом, Обсыпаю или кокосовой крошкой или лепестками миндаля, украшаю фруктами...


