Десерты, сладости, выпечка

Дайте пожалуйста рецепт белого соуса для Лазаньи!

Соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать, чтобы не было комков. Снять с плиты и через 1 мин. добавить молоко. Снова поставить на плиту и варить 10 мин. , постоянно помешивая. Посолить и добавить тертый мускатный орех.
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
1/2 л молока
соль, мускатный орех.
Софья Набиева
Софья Набиева
84 925
Лучший ответ
Это соус бешамель, ищите в Google, там полно ссылок.
L. A
L. A
24 534
растопить 50гр. сливочного масла, в него добавить 25 гр. муки и 100 мл. разогретого молока, мускатный орех на кончике ножа, соль, перец по вкусу.... это основной соус, им промазывают листья лазаньи, а сверху начинку (мясо, синенькие, творог, морепродукты.... и т. д)
СОУС БЕШАМЕЛЬ, рецепт на 4 порции от «Цептер» . Время приготовления — 10-15 минут.
100 г муки; 100 г сливочного масла; 100 мл молока; соль; перец; 1 ст. ложка тертого сыра.
Муку добавить в размягченное масло, перемешать, затем медленно влить горячее молоко, постоянно при этом перемешивая массу до тех пор, пока не останется комочков. После этого варить 3-5 минут.
Если соус хотите подать с овощами, посыпьте его перцем и тертым сыром, посолите.
ИК
Инна Кирлан
11 113
Соус для лазаньи. 300г сметаны+200г сливок+75г острого сыра.. Для этого соуса подойдет начинка такая: Большую луковицу+2зубчика чеснока слегка обжарить в 3 ст л масла+500г фарша из говядины и свинины. Посолить, поперчить. Специи по вкусу. Все обжарить и добавить зелень.
Анна Кунцова
Анна Кунцова
9 144
Растопить 100гр сл. масла, добавить 3-4ст. л. муки, хорошо смешать, когда забулькало добавить 500гр молока, 300гр тертого сыра.
Смешиваем- сливки 20%- чеснок- базилик- прогреть ...можно муки добавить... .
или вот еще- помидоры очищаем - режем мелко.... туда тимьян- базилик- опять же чеснок- пассированный лук и морковь... .
Ну или придумайте что нибудь сами.... смотрю какая лазанья.... в инете много рецептов соусов
Татьяна Калиницкая Обычно в Лазанью идут два соуса.Красный, томатный и белый, молочный, Бешамель.Рецепт последнего меня и интересует!