Есть ли какая-то вкусность из взбитыж желтков с сахаром?Кроме заварного крема и гоголь-моголя.Прикольная жижа выходит!

Соус молочный сладкий
Ингредиенты:
- 2 желтка
- 2 ст. л. сахарного песка
- 2 ст. л. муки
- 1 л молока
- ванилин.
Приготовление
Яичные желтки растереть с сахаром и мукой, разбавить 1 стаканом молока. Остальное молоко вскипятить, добавить приготовленную смесь, ванилин и при помешивании нагреть.
По консистенции соус должен быть не гуще сливок.
Подается к блюдам из ягод и фруктов и другим сладким блюдам

Чай.
1 желток, 50 мл сливок, крепкий чай, сахар.
Взбить желток одного яйца и сливки, полученную смесь влить в крепкий чай, заваренный из расчета одна столовая ложка чая на стакан воды. Сахар — по вкусу.

Крем "Башик".
1/2 л марочного белого сухого вина, 7 сырых яиц, 100 г сахарного песка, цедра 1 лимона, 1 крупная щепотка корицы.
Лимон промыть, очистить цедру и положить в вино с сахарным песком и корицей, оставить настаиваться 1 час. Яйца разбить, белки использовать для приготовления других блюд.
Желтки взбить деревянной ложкой и, постоянно взбивая, подлить постепенно вино, процедить через сито, выложить в форму для суфле, поместить на водяную баню в духовку с температурой 180—200°С, не доводя до кипения.

Яичный ликер.
Растереть деревянной ложкой 3 желтка (или 4, если яйца мелкие) , добавить 300 гр сахарной пудры и продолжать растирать еще 1/2 часа. Влить 1/2 л теплого молока и хорошо размешать смесь, затем добавить 100 мл винного спирта и 2-3 пакетика порошка ванилина.
Процедить через марлю и разлить по бутылкам. Ликер готов к употреблению.