помогите определить блюдо!муж кушал в столовой какие-то типо плюшек или сырников круглые штучки,маленькие хрустящие

А может это были пончики из творога, они совсем круглые. С корочкой хрустящей.

сырные булочки
http://www.good-cook.ru/tort/tort_204.shtml
сырные булочки

Когда я их пекла, запах стоял умопомрачительный. Как потом оказалось, вкус вполне соответствовал запаху.
Эти булочки очень хороши с кофе. А если в тесто добавить чесночек, то они прекрасно подойдут к щам или борщу.

Стоит очередь в буфет. Два интелигента, за ними кавказец.
- Одно кофе!
- И мне одно кофе!
Кавказец:
- Одын кофэ!. .
Продавец:
- Ну вот, хоть один грамотный, а ведь не русский.. .
- ..И одын булка!

СОСТАВ
300г копченого колбасного сыра, 2,5 стакана муки, 7 ст ложек растительного масла, 0,5 ч ложки соли, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 3/4 стакана воды или молока, 2 ч ложки сахара

Если сыр твердый, то натереть на терке, если мажущей консистенции, то натереть только верхнюю корочку. (Для облегчения натирания сыр можно подморозить в морозильнике. )
Сыр растереть с мукой.

Всыпать соль, влить растительное масло.
Дрожжи развести в теплой воде или молоке, добавив сахар.
Когда начнет образовываться пена, дрожжевую жидкость влить в муку и замесить мягкое не липкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или подлить воды.

Я в часть теста добавила зубчик чеснока и 1 ст ложку горчицы.
Запах и вкус стали еще интереснее.

Из теста сформировать некрупные шарики и выложить их на смазанный противень.
Верх булочек можно смазать яйцом и обсыпать кунжутом или крупно дроблеными подсолнечными семечками.
Оставить до увеличения размера булочек в 2 раза.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания.
Готовые булочки смазать сверху растительным или (лучше) сливочным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 30~60 минут для "отдыха".

мне кажется это сырники судя по описанию и они тоже подаются со сметаной. они так выглядели? если да, то поделюсь своим рецептом. Пишите!!!

может быть это и были сырники?)