как приготовить маленькие хрустящие гренки?

Взбиваешь 2 яйца, вливаешь к ним стакан молока.
Батон режешь на кусочки, обмакиваешь в эту смесь и жаришь до зол. корки с 2-х сторон.
Если хочешь сладкие-в молоко с яйцом добавь сахара

Я делаю так. Замешиваю не очень крутое тесто на 1 яйцо.
Делаю тонкие кобаски, нарезаю небольшими кусочками, жарю
в большом количестве жира. Надо успевать поворачиваться
и вовремя вытаскивать зажаренные кусочки. Такая вкуснотища!
Варю куриный бульон и сыплю эти штучки.
Обычные гренки: куски батона обволакиваю во взбитом яйце и жарю.

Гренки с чесноком
* ржаной хлеб - 200г
* чеснок - 1/2 головки
* соль - по вкусу
* растительное масло - 2 ст. л.
Хлеб нарезать ломтиками желаемой формы, обжарить в растительном масле и смазать смесью тертого чеснока с солью.
Гренки-бухты сладкие
* пшеничный хлеб - 200г
* красное вино - 1/2 стакана
* сахарная пудра - 2 ст. л.
* яичные белки - 2 шт.
* жир -100г
* корица или ванилин - по вкусу.
В красном вине растворить сахарную пудру и добавить корицу или ванилин. Батон или булку зачистить от корки, нарезать тонкими ломтиками и обмакнуть каждый в подслащенное и ароматизированное вино, затем - во взбитые в пышную пену белки. Обжарить бухты в жире. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой.
Попробуйте очень вкусно! Приятного аппетита.